第99章 粘豆包 红糖炸糕(2 / 4)

小黑喵呜一声,四只小脚替踩着,尾巴轻盈地甩着,跳舞一样往外走。

果果踢着石子跟在它身后,一人一猫嘻嘻哈哈跑动着。

有几次果果为了追小石子,绕了弯路,小黑就在前面等着她。

等小姑娘赶上来,再继续一起走。

渐渐地,廖初和余渝就落在后面。

廖初道“饿了”

余渝点头。

没人给做宵夜了

他忽然有点幽怨,“你把我惯坏了”

如今的他,已经很看不上外面的宵夜了

廖初的嘴角往上拉了拉,“那要不要回来”

我可以惯你一辈子。

余渝把半张脸埋在毛领子里,歪头看他,“想我啦”

本是打趣,谁知廖初竟很诚实地点了头,“嗯。”

想了。

真是奇怪。

分明小孩子可以大大方方表达出来的感情,轮到成年人,就不好意思起来。

余渝别开眼,小声嘟囔,“我也想”

路很宽,但也不知怎的,两人偏就挨挨挤挤走到一块。

肩膀挨着肩膀,手肘碰着手肘。

偶尔一下两下的,自然下垂的指尖也蹭一蹭。

“那,要不要回来”

出了小区,廖初又问了句。

天色还早,但街上已经热闹起来。

路边的灌木丛上挂满白霜,常青植物的叶片边缘都镶了银边。

车子呼啸而过,带了风,卷起路边碎屑。

余渝挠了挠脸,觉得热乎乎的。

“这个么,”他清了清嗓子,“怎么也得等租期结束吧”

他租了半年,现在还有一个来月。

之前交了供暖费,结果小半个冬天都没住过,现在回想起来,好心疼

肉疼

好多钱

廖初想了下,一个来月,估计他的写书大计也就能步入正轨。

到时候天也暖了。

春暖花开,挺好的。

今天的早饭有点黏,像拉拉扯扯的暧昧。

特早有两样,粘豆包和红糖炸糕。

粘豆包是之前就做好的,都冻在冰柜里,邦邦硬。

这会儿要吃了,放到大笼屉里蒸蒸就好。

黄米面又黏又香,像年糕一样,轻轻一扯,就能拉出去老远。

里面塞了满满的红豆馅儿,都是当年的新豆子,颗粒完整而饱满,煮熟后又香又甜,做什么点心都好。

除了特定的精细点心,其实中餐里的红豆沙都不必太细。

碾碎的时候注意下,故意留一点相对完整的。

这本是带着那么点儿粗犷意味的粮食,咬一口,豆沙之内,竟也包裹着带豆皮的大块豆粒,又软又糯,活像中了头彩。

只是吃到一颗,就叫人不自觉欢喜起来。

有的人不爱白口吃蒸的,可以要点白糖蘸着吃,也可以在点单时特意点明

“煎一下。”

说起来,“油煎”这种烹饪方式,当真神奇。

许多原本平平无奇的东西,可能只是镀了层金灿灿的油膜,就瞬间不同了。

很有点“人靠衣裳马靠鞍”的意思。

乍一听觉得粗鄙,可细细一琢磨,倒也是那么回事儿。

油花远比水蒸气更具威力。

油煎过的粘豆包会变的柔软,极其柔软。

而与热油相接的部分,却又瞬间坚硬,变成脆生生香喷喷的外壳。

恰恰因为这个,煎粘豆包儿很有点难度。

因为黄米面太容易软,太容易粘,一个不小心,形状可就不好看啦。

后厨的胡海等人尝试着煎了几个,有些忐忑地问廖初

“老板,您看我们做得还成吗”

廖初点头,“可以。”

这些孩子说是孩子,其实他也不比对方大几岁。

虽然年轻,但大家的基本功都很过硬。

顿了顿,他又补充了句,“很不错。”

他的视线一别开,胡海等人便面面相觑起来

总觉得,今天老板的心情好像格外好些。

是遇到喜事了吗

黄米面隔热,油层保温,两相交叠哪怕外面凉了,里面照样能给你烫个大燎泡

吃这个,可需要相当的耐性。

余渝龇牙咧嘴吐着热气,先把粘豆包顶部戳个小洞,呼哧呼哧狠吹几口。

再用筷子戳进去试一试

若筷子尖儿烫嘴,那还得再等等。

对面的果果搓着小手,眼巴巴看着,时不时吞下口水。

“好了吗”

春节时他们就吃过两次,至今念念不忘。

因为知道它的好味,现在再见,更难耐。

黄烈和白鹤走后,还专门打电话要过。

廖初