底下还有沙呢，这汤也能吃？”

“给我吧，静一静，待沙子沉到盆底下，把汤篦出来就行了。”花妮道。

李慧英这才水瓢给了她。

花妮把锅里的汤都舀到一个盆子里，静置片刻，看着沙子都沉了底，方缓缓将汤倒进另一个盆里待用。

重又在锅里填水烧开，把蛤蜊肉放进去，然后又把搅散的鸡蛋液沿着锅边倒进去，拿筷子沿着一个方向搅拌着，直到搅成细长的丝状。

然后又略烧了一会儿，往锅里加适量的盐，再撒些葱花和香菜，一锅又鲜又香的蛤蜊鸡蛋汤便就做好了！

花妮从锅里往盆里舀汤的工夫，汤的香气弥漫到院子里，长了一副狗鼻子的文长卿便又跑进厨房来，深吮几下鼻子，呀一声，说声美味。

花妮把汤端到饭桌上去，李慧英又炒了两个时令蔬菜，热了几个面饼子，大家 便一起吃饭。

一大盆蛤蜊蛋花汤，大家只都喝了一碗的工夫，文长卿已经喝了三碗。

花妮见他爱喝，便将整个盆都端到他跟前，笑道：“你这是在家里饿了几天没捞着饭吃了？都给你喝了罢，若是爱喝，晚上我再做给你喝。”