在检查的时候，听到这么一句话，扭头看到冯正明从门内走出来。

冯正明脸上挂着笑容：“不早了，都已经六点多了，你们今天送货有点晚啊。”

听这话，马上有送货的人回应：“主厨今天早上路上有点堵，所以耽误了一点时间，给你们送晚了。”

冯正明点点头，也没有多说什么。

何云庆检查一遍问：“主厨你要不也看看？”

冯正明笑起来：“何叔，我还能信不过你吗？你觉得没问题就过磅。”

何云庆点头，看向送货的人：“行了，过磅。”

送货人马上把货单递给何云庆。

接着一包一包的东西依次过磅。

何云庆会很仔细对照货单。

稍有一点份量上的偏差，何云庆都会很详细一一对照。

过磅的时候，后厨里的厨师和学徒也陆续来了。

不用冯正明开口，厨师们和学徒们开始一包一包把过磅后的货拿进后厨。

李辉东已经在后厨等着，看到厨师们和学徒们把货拿进了后厨。

他直接下令：“全都把袋子解开倒出来，蔬菜和肉类都分开，先全部倒出来，然后都赶紧去换衣服去。”

进来的厨师和学徒立刻听从，把提进来的所有货从袋子里倒出来。

然后再去更衣室里换上厨师服再回来。

接下来的时间里，是他们忙碌着清理今天进的各种货。

在汇泉楼后厨，每个人几乎各种活都要会干。

尤其是上午新货到了，处理的过程每个人都会参与。

这样一方面可以加快进度，另一方面要让每个厨师都有机会接触到全部流程。

现在对李辉东的安排，后厨里也没有人敢提出任何异议。

尤其是学徒们对李辉东可以算是言听计从。

主要是因为，李辉东会在闲暇时，比较耐心向他们讲解很多东西，还会毫不吝啬教给学徒们很多基础。

休息的时候，任何人向李辉东请教，他都会教一些很实用的技巧。

但李辉东对后厨有自己的要求。

那就是想要在后厨干，必须要足够勤力。

足够勤力不是说你要不停去干活。

是要懂得及时去发现手边的活，不用李辉东或者冯正明提醒，自己能把手边的活及时干掉。

这方面很考验学徒在后厨的眼力劲。

更是考验，学徒是不是有认真学东西的心思。

冯正明在门外，把所有货差不多都清点完毕。

让何云庆把上一批的货款给送货的人结清。

这也是冯正明的规矩。

一般情况下，他不会把一批批的货款压上很久。

很多餐馆和酒楼，会压上好几个月的货款。

更有甚会直接压半年货款。

然后供应商结款，还只能是一个月一个月的结。

这对供应商可是不小的压力。

冯正明觉得，压上几个月甚至半年的货款，会给供应商放低供货质量借口。

而且压了太多货款，可能在最后结清的时候也给自己带来不小现金流压力。

因此，冯正明通常都是让何云庆在要下一批货前，准备好上一批的货款。

这样一批一批滚动结清货款。

冯正明不会因为积压货款有太大压力。

自然在和供货商讨价还价时，他也会更加有主动权。

如果供货商提供的货物品质实在太差，直接把压着的货款结清，可以再去找能保证品质的供应商。

等冯正明回到后厨，大师兄已经把后厨安排的很好，大家都在各自忙碌中。

曹志国来到冯正明面前：“你小子，昨晚和大师兄回来，你怎么不去叫我一声？”

冯正明笑起来：“让你多休息休息不好吗？今天还有很多活要你干。”

曹志国听了说：“好，今天重要的活我来，你和大师兄昨晚没休息好，今天就别太辛苦了。”

没等冯正明开口回应，大师兄声音先一步响起。

“行了，这又不是第一次了，哪有那么辛苦一说啊？”

曹志国忍不住说：“大师兄你都多大年纪了？该休息还是要好好休息。”

李辉东听到这话奇怪问：“你这是嫌弃我年龄太大？说我已经老了？”

曹志国赶紧摆手：“不是不是，绝对不是。”

冯正明趁机在旁边煽风点火。

“我觉得五哥就是这意思，大哥我感觉五哥是想对你取而代之。”

曹志国赶紧说：“喂喂喂，正明你可不能这么说。”

冯正明笑起来：“五哥赶紧干活，我和大哥没问题的。”

师兄弟三个自然开始忙碌起来。

三人也有各自主要负责的东西。

五师兄曹志国带着人开始筛选一些适合雕花的蔬