程国胜已经是被说得无言以对。

相较于冯正明来说，程国胜觉得自己真是很小家子气。

人家是着眼于整个鲁菜，和所有鲁菜的厨师。

可程国胜之前的小算计，始终还是为自己谋利，打压汇泉楼的名气，好让聚宾园能够维持住在泉城的地位。

如今被冯正明这么一说，再去仔细一想，聚宾园在泉城地位稳固难道不该是靠自己的手艺办到吗

自己耍那些小伎俩，靠联合聚丰德和泰丰楼等一些泉城酒楼，打折喜宴的价格去拉拢顾客。

看似能吸引到更多人到聚宾园他们几家办喜宴。

正如冯正明所说，他们这么做不正是自己轻贱了自己的手艺吗

冯正明端起酒杯，微笑对程国胜说“程师兄我敬你一杯酒，希望以后我们之间可以更好的交流和竞争，有得罪之处，希望程师兄能谅解。”

程国胜看着冯正明端起的酒杯，还在琢磨着他刚说的一番话。

然后他同样端起酒杯来，主动放低了一些杯口。

“正明你的话让我真是有些无地自容了，是我这个师兄小家子气了，我们之间的竞争应该是在手艺上的比拼，而不是在价格上的比拼。

你说的很对，如果我们自己打折降价，那就是轻贱了自己的手艺。

更是对不起师父们多年的教导，以及自己多年来刻苦的训练。”

冯正明听程国胜这样说，知道程国胜应该是明白了自己的心意。

他也是微微放低一下杯口，主动和程国胜手上酒杯碰了一下。

“干了。”

程国胜也展颜一笑“好，干了。”

两个人就这么把杯中的酒一口饮尽。

这顿酒喝到这里，老师傅们所希望见到的场景已经看到了。

崔老师傅笑呵呵说“正明果然是年轻，有着自己更前卫的一些思想和理解啊。”

苏老师傅跟着说“正明说的确实对，我们自己不能轻贱了自己的手艺，把自己所学和多年积累的东西做出来，那么就应该收下相应的报酬。”

“崔师兄，这种事情是不是应该烹饪协会那边出面或者应该有一个厨师协会帮所有厨师争取权益”孙老师傅突然觉得，似乎应该让协会发挥作用。

冯正明忍不住再次开口说“师父，各位师伯师叔，我也觉得，应该有一个我们厨师自己的协会，一方面是可以帮我们大多数厨师争取权益。

另一方面有了自己的协会，到时候师父和几位师伯、师叔出面制定厨师的职业标准，也能够形成一种约束，监督厨师能坚守住职业标准。”

这次冯正明的提议，倒是让在场的众人觉得是个不错的想法。

王志胜立刻说“我觉得正明的这个点子很好。

我在京城接触过一些国外的厨师，听说国外是有一个标准，对一家餐馆和酒楼进行一个评价，而且还是采取暗访的方式去评分。

这样可以制定一整套的标准，可以让餐馆和酒楼去参照着做。”

冯正明跟着就说“我知道国外的那个标准，但是国外那个不是针对厨师，只是对餐馆和酒楼进行评级。

那样有一定的弊端，会放大餐馆酒楼一些环境和服务上的体验，可能对厨师手艺的评价不够客观。”

稍稍停顿一下，冯正明说出自己另外一套想法。

“我们不用学那一套，我觉得可以先在我们泉城试点，就是几位有威望老师傅出面，制定一套对厨师评级的标准。

就像是老师查作业一样，时不时对泉城餐馆和酒楼里厨师的手艺进行抽查。

然后给厨师们一个评分，并且公布出去让大家知道，可以给高分厨师发放一个奖牌之类。

并且向泉城的大众推荐评分高厨师。”

听完冯正明这套设计，在座的众人都陷入一阵沉思。

仔细想一想，似乎冯正明这套设计确实更合理。

由几位老师傅出面评分，可以说是绝对让大多数人都能信服。

如果再加上是不定期，不会提前知会去临时抽查的话。

就如同是一把无形悬在所有厨师头顶上的一把“利刃”。

让每位厨师都必须要坚守好厨师的烹饪标准。

如此一来，餐馆和酒楼里菜的出品质量会有一定的保证。

当然，通过老师傅们的评分和推广，也就给了厨师们一份荣耀。

手艺好的厨师获得高评分，再被老师傅们进行推荐。

那样厨师的手艺很自然也会获得更多尊重。

厨师们刻苦磨练手艺也变得更有价值。

让大家稍稍消化一下自己的点子，冯正明又继续说“另外，当厨师们和餐馆、酒楼的老板们发生一些争执，我想厨师协会和老师傅们出面，应该也能够更容易解决矛盾。”

听到这里，崔老师傅忍不住说“正明啊，你这样的话，岂不是等于把烹饪协会撇开了”