京城与她前世生活的杭城截然不同，可人的适应能力不可小觑，她不仅适应了本地的气候还适应了宋凉的身份。要说本朝对女子也算宽和，那街上卖果子开铺子做厨子的不乏妇人，可说到底，还是男子的身份便宜些。

这几日她一直在做卤汁，老祖宗饮食文化博大精深，不说别的，只说做老卤，一锅老卤需熬制六个月以上味道才能稳定，此后随便用个几十年问题不大。

所谓卤水越卤越香，便是这么个道理。

做椒盐猪蹄需要先用卤水煮猪蹄，宋暖想改进卤水配方，只是她在这方面有些欠缺，前世就多次调配，可出来的卤汁永远不如外头百年老店里吃到老卤，总差那么点意思。

她拎着装调料的篮子进屋，准备继续改进配方，谁知刚到院子，便见一群流里流气的男人，虽则没有拿刀，可裤子里不是别个树枝，就是扯个拐杖的。

宋暖看出来了，就这气质，肯定是职业选手

瞥见宋暖进门，宋老爹愈发圆润的包子脸皱成一团，“阿暖，你先进去，这里由爹爹来说。”

那讨债的男人见宋暖细皮嫩肉，模样比女子还惹眼，下意识调戏几句“哎呦喂，这哪来的后生，竟比那望月楼花魁还水嫩，今晚跟哥哥出去快活快活”

话没说完，被着玄衫男人的爆了头，玄衫男子劈头盖脸就是一顿骂“你是未开化的猴吗敢调戏人家后生说了你多少次了斯文讨债斯文讨债咱们讨债要合乎宋刑统的规定，快，跟人家后生道歉”

那“猴”只得讪讪地给宋暖点头哈腰道歉。

宋暖没想到大宋律法的执行度这般高，就连讨债的都如此斯文。

她细细问了自家欠账情况，才知道宋家住的宅院早就被抵押出去，恰逢宋凉成亲，宋老爹这个老父亲倾尽全力给儿子办得风光体面，家中银钱不足，又怕让萧妙妙受委屈，便借了贷。

穿越无好事，穿越文诚不我欺。

讨债的黑老大人称龙三哥，平日以放印子钱为生，走的是民间借贷，小额贷款的路子。龙三哥自诩文化人，跟动不动抡起砍刀条凳干架的不是一路货色，他要债向来先礼后兵，如今还处于“礼”这阶段，自然好声好气

“宋老爹，您老对还钱一事有什么看法”

宋暖挑眉，看人家这讨债的多和气，不强行要债，还询问欠债者的看法，十分民主。宋暖莫名想起上学时的班主任，每次她月考没考好，班主任都要问一句“你觉得你考这分数怎么样这段时间有没有在什么事上分心”

宋天和被女儿看到如此狼狈一面，很是懊恼。

“你放心，我不会赖债，只是小儿刚成亲，望你能容我缓几天。”

“猴”端了条凳过来，龙三哥坐到凳子上，转着菩提手串，虽面色凶狠，却力求语气和善“宋老爹，天寒地冻，我也不想空着肚子上门要债，你要体谅我的难处。”

宋天和低着头，满心都是被女儿撞破的沮丧。

完了，他再也不是女儿心中的完美爹爹了，他脏了

龙三哥见他是个没主意的，很是着急

“宋老爹，您看我也是吃着老爷子饭菜长大的，想当年你们宋家的厨艺在汴京城都是闻名的，您不善厨便罢了，好歹也得有个谋生的活，不然您这一家老小总不能喝西北风吧”

龙三哥简直为这一家子操碎了心，你说家里没人出去干活，这就没有收入，没有收入就没钱还债，毕竟这宅子只够还个本金的，利息还差得远呢。

宋天和不愿女儿为这些事烦心，把她往屋里撵，宋暖却知不能再这样下去了，哪怕没有这件事，她也打算自食其力。从前漂在一线城市，买房买车，如今漂在汴京。宋暖最大的愿望，依旧是买房，当然，买车就算了。

虽则宋家的事跟她无关，可她既然替代原身活下去，就不能独善其身。

她冲龙三哥笑了笑“三哥说得对，欠债还钱天经地义。我一直在琢磨摆个小食摊，等我赚了银钱第一件事就是还给龙三哥。”

你看人家这态度多好，哪像有些人，欠了债要死要活的，做人啊，还是得阳光一点。

欠点债算什么人家后生这般年轻就知道摆小食摊赚钱，龙三哥立刻把他列为潜力还债用户。

龙三笑得极为和煦，“宋凉对吧不瞒你说，阖汴京就没有你龙三哥没吃过的小食摊，你打算做什么赚钱不如做一些出来让龙三哥尝尝，若是真好吃，三哥给你带客人免费宣传，保证你的小食摊日进斗金。”

宋暖怀疑他只是想蹭吃蹭喝。

汴京城夜市盛行，每到夜间，街巷摩肩接踵，其繁盛程度远远超过后世。

如今没钱，只能从小做起，原想做朝食，可惜朝食皆以面食为主，而揉面和面擀面都不是容易事，能赚却未必赚很多，思来想去，宋暖决定先从暮食做起。

做什么能从下午一直营业到夜间

思来想去，宋暖决定卖串串香。

如今关东煮、麻辣烫、串串香的差别越来越小，都是串成串放在锅里煮，