信,这样做出来的菜,是有灵魂的,成品是一定对得起付出的。
抹茶包哈哈哈哈快到只剩残影
无骨凤爪感受到主播的遗憾好不容易能用上一次研磨机了,结果
麻辣小王子笑死,看来研磨机是不会有出镜的机会了,除了刚买来那会儿出镜了一会儿,现在影子都没见着
金刚钻做饭是个力气活哦
谁还不是个小宝宝啦原来如此我妈总是说用研磨机打肉糜没要灵魂,我还当她骗我,原来是筋膜没有去除啊虽然懂了但不打算改qaq我实在是拿不起砍肉的大刀
在沈声默的艰苦努力下,一边剁,一边挑筋膜,终于把鸡肉处理干净了。
拿出一个小锅,把剁好的鸡肉蓉放进去,加入水,开始慢慢的小火煮开。
一边煮,一边撇去浮沫。等浮沫处理干净后,加入牛奶开始炖。
“唐代的饮食文化受胡族的影响,在长安里也盛行饮奶酪,冰乳。其中有名的五色饮中的一色,就是用奶酪制作的冰乳。”沈声默说,“我们现在直接用牛奶来制作,炖一会儿就可以了。鸡肉不能炖老了,火候要注意好,一会儿再开始调味。”
控制火候是一个技术活,肉糜什么时候出锅,这也是个技术活。
仙人脔虽然制作简单,但沈声默感觉要花的心思不比蟹饆饠少,要一直凝神静气注意锅里的动静,一旦火候到了,立即关火,然后调味出锅。
把仙人脔放在一个精致的小盆盆里装好,放上一点小花点缀一下,立即变得好看了起来。
放置了好一会儿的蟹饆饠,等油升温之后,复炸一次,只炸几秒之后立马捞起来。
这一复炸,就能看到金黄色更深了一些,变得更加漂亮,颜色也更加均匀。
放在盘子里装盘好,两道菜就做好了。
沈声默从冰箱里拿出了一坛青梅酒,给自己倒了一杯酒,拿出筷子来,一副准备开吃的架势。
她这一坐下,弹幕就开始嗷嗷叫。
脏脏包姐你是我亲姐求求你了,给我一口,就一口呜呜呜
无骨凤爪妈你是我亲妈,嘴下留情,给我一筷
好烦呀想吃蟹饆饠想吃非常想吃春卷我爱,大闸蟹更爱,春卷大闸蟹,我最最爱了好想把自己空投过去给主播当女儿
好累哦造孽呀,正在减肥的我为什么要点开这个视频,为什么我的藏起来的薯片又要保不住了
麻辣小王子妈妈给我留点啊我想吃不介意有个已经成年的女儿吗我给你当女儿啊只会吃的那种
长在沙发里的人笑死,听取妈声一片
弹幕热闹极了。
为了抢夺这一口他们根本吃不到的蟹饆饠和仙人脔,一个个陷入了激烈斗争。
叫姐姐的有,叫妈妈的有,叫爸爸的也有。
一个个铁骨铮铮的人,在美食面前,都弯下了腰,战况十分激烈,场面内卷极了。
沈声默夹了一个蟹饆饠,放在镜头前展示。
春卷皮很薄,包了蟹肉后,能看到里面的情形。
可以想象得出,如果是蒸制出来的,现在的皮必定是半透明的,像水晶包一样,里面的馅料一览无遗。
炸制过后的蟹饆饠表皮变得金黄酥脆,形状定得特别好,没有任何的破皮情况,馅料很好的被包在里面。
沈声默切开一个蟹饆饠,从中间开始,然后就能看到,蟹饆饠里面的馅料混着蟹黄,浑浑的流出来,色泽鲜艳,感官上的诱惑力堪称满分。
居然有点流沙的感觉
啊啊啊啊这是什么神仙料理啊看上去就很好吃啊
观众们不淡定了。
脏脏包呜呜呜快吃给我们看,算我求你了
抹茶包呜呜呜呜呜呜呜
沈声默充分满足他们的要求。
咔嚓,咬了一口。
果然很酥脆。
首先在口腔里弥漫开的是属于米面的香气。
经过炸制的面皮特别酥脆,但并不油腻。
接着,是属于蟹肉和蟹黄的香味在口腔里交替冲击着味蕾。
蟹肉蟹黄味道非常浓郁咸香,加入的橙汁还能尝出来水果的清甜,面粉和鸡蛋恰到好处锁住了水分,哪怕炸制,蟹肉都不会老,还是非常非常的嫩,入口即化。
一口蟹饆饠吃下来,外焦里嫩,完全不同的两种口感交融在一起,极具复杂而有层次的口感带给人极为鲜美的享受。
沈声默面色逐渐凝重起来。
就在观众以为有什么事情出现了意外,翻车了的时候,她说道“我建议你们可以试试,特别好吃,好吃到词穷。”
观众“”
脏脏包哇呜呜呜主播不做人啦呜呜呜
抹茶包我哭了吗我没有哦,只是最近睡觉喜欢流口水罢了。我眼睛里还有泪水不是,那是我对主播爱得深沉
咕噜咕噜主播你好毒你好毒你好毒我不爱你了呜呜呜
无骨凤爪天