种吃螃蟹的方法，就是用橙膏做酱，蘸着吃。这种吃法吃起来，非常的清雅，口味很清新，不过我们今天不是来吃螃蟹的，就不示范这种吃法了。我想可能和蟹酿橙有点相似。”

沈声默说着，切开旁边的橙子，切了了口子，往装着蟹肉的盘子里滴入一些橙汁“不过我们可以往里面加一点橙汁，增添风味。”

接着开始调料。

蟹黄本身就有盐分的，加一点点盐巴就好。一点点泡姜的水，和一点点提鲜的醋。

这点点的用量非常讲究，既要去除螃蟹的腥味，但又不能喧宾夺主，所以用量极为重要。

最后再加入一个蛋黄和一点点面粉，锁住蟹肉的水分，让它一会儿经过煎制之后，依旧能保持嫩的口感。

准备完毕，就开始搅拌馅料。

步骤虽然稍微有些繁琐，那沈声默一步一步，做得有条不紊的。

脏脏包呜呜呜眼睛开始痛哭，嘴巴开始流泪

无骨凤爪这我真的能开始吃了，我的食道很坚强的，孩子真的好馋

麻辣小王子蟹酿橙很好吃，不过对主播说的那个酱很有兴趣，希望以后有机会可以给我们展示一下新的吃法

atter虽然这个要求有点过分，可是可是，主播有考虑过再搞一次粉丝福利，把蟹酿橙装起来，寄给粉丝吗tvt真的好想吃

不知道哇臣附议

沈声默笑着说“可以考虑，不过考虑到现在的季节，容易变质，所以我得研究一下怎样能让它保持着最佳的口味，保存得久一点。”

弹幕又开始呜呜呜呜了，纷纷开始夸沈声默太宠粉了。

沈声默时常会觉得自己的粉丝很有意思，可可爱爱的，很好哄。

她说完这几句话，就又投入到了之后的制作中。

馅料准备完毕，剩下的步骤就是包春卷一样，用皮把蟹肉包起来，包成一个蟹肉春卷。

包好的春卷，一个个码在案板旁边，沈声默的手很快，不一会儿，沿着案板这一圈，就全是蟹肉春卷了。

排着队等着下锅。

最后一道程序是炸。

锅烧开，下油，然后下春卷。

用长条的筷子定住春卷，防止散开，定型之后慢慢放开，不一会儿，就能看到白色的面皮变成了漂亮的金黄色。

沈声默说道“筷子夹的时候，不要太用力，不然皮容易裂开，不裂开的，也可能会在炸的过程中，留下印记，没那么漂亮了。”

蒂亚好的，拿捏了，我那试图教会我的沈老师

sord放心吧默默，我们是一群让人省心的学生，我们是做不到炸那个步骤的

对于沈声默总是试图教会观众这件事，观众们也已经习惯了。

沈声默用筷子将油锅里的春卷都翻了个身。

当春卷皮的两边都被炸得金黄金黄的时候，就可以控油捞出来了。

沈声默还没装盘。

因为等下还要再复炸一次，才能真的出锅，口感才会更好。

现在，要趁着这个时间要去准备仙人脔这道菜了。

比起蟹饆饠，仙人脔相对来说说，要简单得多，花的功夫不会太长。

脏脏包在现场我是那块皮啊啊啊我好烫可是蟹肉好好吃蟹都被我吃完了

好烦呀我也在现场我是那锅油，我来证明，蟹饆饠是真的好好吃这个字真的好难打哦

无骨凤爪无骨凤爪不再是我的最爱了

麻辣小王子麻辣小王子也不再是我的最爱了

长在沙发里的人希望我有一天能躺在沙发上看着主播的美食吃这主播做的美食，奈斯奈斯

“仙人脔是一道羹汤类的菜，从名字我们就能知道，这个菜，它非常非常的养生，非常非常的健康，都要成仙了是吧所以这道菜要清淡一点。它是奶汁炖鸡，是一道炖品。我觉得嗯，味道不是很能想象出来，但应该不难做出来。”

沈声默一边和自己嘀嘀咕咕，一边和屏幕前的观众们说。

这道仙人脔，沈声默打算只做一小碗就好，防止翻车。

对于后世来说，烧尾宴不仅仅是一道菜，还是一种史料，研究价值远高于食用价值。加上科技发展到今天，不管是烹饪方式还是材料，都比古代更加丰富，更加易得。换句话说，就是古代的菜品和烹饪方式，并不适用在现代。

沈声默说道“我准备了一块鸡胸肉，现在先剁成鸡肉蓉。本来是打算用研磨机打的，但我之前试过了，用研磨机打的，没有办法把鸡肉的筋膜剃掉，鸡肉蓉的口感并不细腻，所以被ass了，不要再用。”

手感是一种很玄妙的东西，机器设置的各项系数再精准，都无法替代亲手加工给食物赋予的灵魂。

本着十分严谨，十分严肃的态度，只能上手了。

沈声默一只手拿着一把菜刀，开始剁剁剁。

剁剁剁。

剁剁剁。

虽然手酸，但是没关系，我们要相