们纷纷摇头,“这有什么好怕的,就是比较丑。”
任鹤隐点头,认真叮嘱道“那你们小心点,别被它夹到。这些螃蟹我都绑好了,一般不会有事,有极个别可能会挣脱绳子,要是没把握,你们就将螃蟹往地上扔,不然这些螃蟹夹一下,可能会夹出血来。”
另一个亚兽人爽朗道“知道,隐你放心,我们的狩猎经验都很丰富,不会有事的。”
任鹤隐见他们真不拍,笑了笑,让他们拿着枯草洗螃蟹。
这些螃蟹要先上锅蒸,蒸之前得先刷干净它表面上那些脏东西。
螃蟹在河里呆久了,身上常常挂着各种各样的杂物,淤泥、水藻、贝类乃至寄生虫,什么都有,得用点力气刷。
好在这东西不是贝类,不用等着吐沙,刷干净就能上锅蒸。
亚兽人们手脚都很快,任鹤隐切个姜的功夫,大家就刷好了二三十个螃蟹。
任鹤隐检查了一下,朝这几个年轻亚兽人竖起了大拇指。
几个亚兽人面上都露出了得意。
云鸣在一旁烧着水。
蒸蟹只用姜水蒸,旺火大锅,蒸个十五分钟左右,蟹就能捞出来,放到一旁晾凉,等会剔蟹膏蟹肉。
任鹤隐特地拿了数个小筐子放到小平台装螃蟹,一只只螃蟹很快被蒸成黄色,而后夹出来晾着。
任鹤隐看差不多了,拿张小木块椅,底下放一个大木盆,专门用来剃蟹黄蟹膏。
他们的螃蟹大,一扒拉开壳子,里面几乎全都是满满的蟹黄跟蟹膏
母蟹蟹黄最满,公蟹旁边的肝胰腺也是黄的,满满当当看起来也很丰厚。
任鹤隐只想做秃黄油,他们这里螃蟹多得是,不用在意成本,拿蟹肉充数,因此任鹤隐并不要蟹肉,只要蟹黄蟹膏,蟹肉等会剁成块再炒葱姜蟹吃。
木他们那边刷好了所有的螃蟹,见任鹤隐这边剔着螃蟹,忙过来帮忙。
“隐,这个要怎么弄”
“拿个小勺子,掰开螃蟹后去掉黑膜跟这些内脏,直接用小勺子刮到盆子里就行。”任鹤隐剔了一个给他们示范,“就像这样。”
“闻着好香啊。”
任鹤隐看他们眼睛晶亮,笑道“你们要想吃,现在可以先吃几个,我去给你们拿蒜蓉酱。”
大家矜持,忙摆手,“不用了,”
“不必客气,还有这么多蟹呢。”任鹤隐道“正好这炉螃蟹也快蒸好了,大家等会,我去拿小碟子倒蒜蓉酱。”
任鹤隐说着起身去拿东西,木几个忙站起来。
任鹤隐示意他们坐下,又转头对云鸣说道“云鸣,我们先吃螃蟹,等会再蒸吧。”
云鸣应了一声,走过来搬了张木块椅坐下。
任鹤隐很快拿着小碟子过来,每人一个小碟子,又取了蒜蓉酱给每个小碟子里挖了一勺,道“大家尝尝味道怎么样。”
现在正是吃螃蟹的时候,任鹤隐他们抓的螃蟹又大个,每只螃蟹,无论公母,肚子里面或蟹黄或蟹膏,味道香得不行。
木几个一尝到螃蟹的味道,几乎都接受良好。
大家就坐在阳光下,慢慢剔着螃蟹吃。
任鹤隐看他们吃得开心,提醒道“螃蟹肉一次最好别吃太多,不然容易不舒服。”
木几个一惊,“为什么,有毒吗”
“那倒没有,只不过有些人的身体受不了这个,吃多了容易拉肚子。”
大家闻言脸上露出遗憾。
有个亚兽人嘀咕,“可惜了,这么好吃的东西却不能多吃。”
“没事,河里还很多,大家要是喜欢,隔三差五抓一回就行,不过过一段时间,螃蟹瘦了,就没那么好吃了。”
亚兽人们忙连连点头。
吃完螃蟹,任鹤隐重新拿起螃蟹过来剔蟹黄,几个亚兽人也洗完手过来帮忙。
云鸣则回去锅那边继续蒸螃蟹。
他很少跟部落里其他亚兽人说话,部落里兽人亚兽人们也有点怕他,见到他都是能避则避。
剔蟹黄蟹膏是个细致活,大家花了半下午时间,剔了七大盆蟹黄蟹膏出来。
任鹤隐没想到蟹黄蟹膏会那么多,不由有些惊讶。
其他人倒没觉得什么,兴致勃勃凑过来看任鹤隐熬秃黄油。
任鹤隐任他们看。
兽人世界很多材料都没有,任鹤隐大多找替代品,要是替代品也找不着,那就能省则省。
在熬秃黄油之前,任鹤隐特地将山洞里澄清了很久的果酒拿出来。
其实熬秃黄油应该放花雕酒,现在没有花雕,放果酒也凑合。
这些果酒静置了那么久,酒味已经很浓,还有股淡淡的甜味,用来熬秃黄油应该会很不错。
任鹤隐手里没有猪油,其他猎物的油倒是储存了几大罐子,都是味道不错的荤油。
大量荤油倒入锅中,油烧热之后,放入旁边斩出来备用的蟹壳。
第一步是要借