江氏和林正源的好日子定在了四月十八，据算命的说，这一天是黄道吉日。

虽然是二婚，但林正源一样没省，彩礼、下聘文书、媒婆该有的都有了。

他们两家都没什么亲戚在南安城，也就是宴请一下这些邻居以及林正源的同僚和手下，媒婆白大娘一家当然要请，隔壁的张大娘还有同一条巷子里来往多的人家，以及以前认识的王大嫂和同安客栈的何娘子，再加上江氏摆摊时相处得不错的两家，加一起也就二十多人。

说到宴客的事，林正源和江氏还起了点争执，林正源主张说把邻居请到酒楼去吃饭或者请厨子来家做也行。

江氏就说能省则省，她自己会做饭当主厨就行，林正源说哪有让新娘子自己下厨的道理。

两人正在争着，李念弟就在旁边说道“娘，林叔你们别争了，咱们请的人不多，也就二十多人，就由

我当主厨房吧，林喜、林乐、盼弟给我打下手，让他们也表现表现，还有花伯也能帮我，我再请咱们邻居中厨艺好的来帮忙，应该没问题了。”

林正源一听倒也行，林喜林乐倒也乐意，特别是林乐，当知自己竟然能办酒席这么大的事时，倍感骄傲。

于是，两家就开始准备上了，宴席就在林家的院子里办，林家的院子比李念弟家的大多了。暂定摆两桌，两桌不够就三桌。

桌椅自家不够就去邻居家借，两家有一张大圆桌，能坐十来个人，白大娘把她家的大桌子也摆来了，又借了些凳子。

邻居们一听他们要办宴席，也纷纷过来帮忙。

现在，李念弟成了总指挥，总采购，一应人等都要听她的。

林正源和于大爷张大爷他们在院子里砌土灶搭棚子，以免到时刮风下雨不方便。

林正源是干体力活和场面活，花伯是负责协助的，林喜林乐是负责跑腿报信的，盼弟招弟是负责打杂的

。至于邻居们，有的帮忙洗菜择菜，有的帮忙切菜，反正是人人各司其职，忙而不乱，有条不紊。

李念弟确定要来的客人后，开始定菜单。

她问了江氏还有白大娘关于喜宴上都做什么菜，发现对于平头老百姓说，没有什么一定之规，反正尽量体面些，肉多些，喜庆些就行了。对了，喜宴上的菜最好是双数，像是八道菜是富贵，十道是十全十美，十二和十四代表吉祥如意，十六表示六六大顺。

至于菜品，通常要有两三道大菜硬菜，一般是指荤菜，鸡鸭鱼肉之类的，热菜居多，再加些凉菜就行了。

这天，林正源的几个朋友也来帮忙，李念弟在林喜的帮助下定好了大致的菜单，就拿过去给林正源看。

林正源展开红纸一看，好嘛，这一溜十几菜，有的菜听说过吃过，有的菜都没听过。

像是卤水大拼盘、红烧鲤鱼、油焖大虾、白果河虾仁这种的林正源听过，有的没吃过也能大致猜测出来。

但是有的，他就没听过，像是松鼠桂鱼、鸳鸯鸡、

脆皮当红炸仔鸡等等，他就没听过，问问身边的朋友也表示没听过。林正源只好向李念弟请教。

李念弟大致向他解释了一遍，然后说道“有的菜是我在集市上听到的，有的是我自己琢磨的。就图个喜庆好看，能做出来你们就知道了。”

对于做饭，林正源是外行，于是，他就大手一挥一说道“就由你做主吧，差不多就行了。”

于是李念弟便放开手脚去做了。

灶台已经砌好了，棚子也搭好了。各种蔬菜鱼肉也都陆续采买过来了。

李念弟就提前一天就开始准备了。

等到了宴客的当天早上，一家人除了小新外，全都早早起床，各干各的活。

提前打好招呼的邻居们也都过来帮忙了。大家一边说笑一边干活。

一般的菜就由厨艺不错的秦大娘做了，江氏也过来帮忙，她等客人来了，再换上新衣裳去迎客。

卤肉卤菜之类的提前就准备好了，拼盘就行了。这个林喜就去做了。林喜性格严谨，还有点完美主义，

这点在摆盘时就表现出来了。

于是，李念弟便把摆盘的重任都交给了，卤肉卤菜拼盘，果盘拼盆，点心拼盘，甚至糖果瓜子拼盘。

林喜一样一样地一丝不苟地忙着。

林乐和盼弟都是跑腿和打杂的，一会儿去打点醋，一会儿去借点东西之类的。

至于李念弟除了指挥众人外，就开始做那些难做的大菜了。

首先是鸳鸯鸡，她觉得这道菜很应景，自古以来，人们都认为鸳鸯成双成对，恩爱异常，做喜宴上的压轴菜最好不过。

李念弟先用处理干净的两只当年母鸡去骨，把整只鸡的骨头去干净后，再分别用葱盐姜汁抹于内壁。然后从头下刀口处插进去，通向食管内嘴里，分左右成口衔双翅。

两只鸡，一只鸡腹内装猪肉馅，另一只鸡腹内装填薏米馅，两只鸡分用竹签或是筷子别起来。两只鸡在开水里煮一下就出