最后同意摆摊的孩子一共十八名, 一组就是三名。
等他们来到食堂的时候,脸上有明显的紧张跟不安。
他们也不知道这样的选择是对还是错, 但既然来了, 就不能逃走。
好在当他们看见食堂里的柳薇薇时, 孩子们都松了一口气, 她要比那些教官们慈眉善目多了。
杨力昆在食堂工作也好几个月了,越来越有大叔厨师的风范,看见有人来食堂就笑眯眯的, 天天等着给大家吃东西,然后获得各种各样的赞赏。
徐慧也是做妈妈的人, 身上自动带着一股亲切感。
十八个孩子里, 只有章从之一下子变得紧张, 看向柳薇薇跟徐慧的表情很有些古怪。
“你们来抽签, 然后跟着对应的机器人,到不同的桌子上进行学习。”杨力昆往前一步, 让机器人发放了抽签箱。
大家很快纷纷就位。
这几天军事化管理, 显然让他们行动效率提高了很多, 十分听指挥。
柳薇薇负责白菜猪肉水饺, 杨力昆负责菜肉大馄饨的教学。
其他由机器人们负责。
然而等柳薇薇去了早就分好的场地,没想到就收获了章从之十分不友好的目光。
三个分到水饺的孩子,竟然就有章从之, 还有两个明显比较胆小的女生。
“你是军区外面那家店的厨师”章从之充满了警惕。
柳薇薇笑了笑, “小朋友, 有什么问题吗”
章从之表情显然有些凝固, 但没说话,还是摇了摇头,退到了女生身边。
柳薇薇也没继续为难他。
“你们要在小吃街负责的是水饺摊位,我们先学习最简单的白菜猪肉水饺,如果你们掌握了,再学习别的内馅,主要原理是一样的。”
“先是肉馅。”
机器人在她讲解的时候,就把一个两米高的猪肉冰柜移到了旁边。
柳薇薇打开冰柜,拿出了里面一块猪肉。
“为了保存,平时我们会把这些大肉块冰冻起来,所以现在就需要先解冻。放在温水里,或者有温箱,就可以调整到解冻模式,把猪肉放到盆里一两分钟就可以。”
军区食堂基础装备算是挺齐全。
柳薇薇示范了一遍解冻的恒温箱操作,就把已经软了的猪肉条拿了出来。
“做饺子馅的猪肉,通常不要太肥,精肉为佳,这块肉有猪皮,我们先切掉,但也不用扔了,之后可以留下来烤猪皮吃,脆脆香香的,或者做别的菜,榨猪油都行。”
她动作很流利,一刀下去,手臂长的猪肉条,就已经皮肉分离,刀口清清楚楚,光滑无比。
这一手在普通成年人面前,也能让大家惊叹,更别提之前连普通料理都没吃过几次的孩子们了。
三个孩子全都仰望着她。
两个小女生脸上是清清楚楚的震撼,而章从之企图板着的脸也有了一丝裂缝。
柳薇薇想了很多天,也不知道要用什么办法来教育熊孩子。
她发现,每个人因为成长背景不同,教育孩子的方法都不一样。
譬如卜医生,就是偏理论,说起来一套套的,但真的让他带孩子,他连大哭的肉包都搞不定。
而从小在军营长大的秦少校跟胖子,都觉得用武力就可以把长歪的孩子给弄正。
但她昨天又碰到甄努力他们,又遇到徐慧她们不停的用崇拜的眼光看着她,想要跟她到后厨学习,她突然就有了思路。
可能对于一个孩子来说,越是想要教育他,他就越会有逆反心理。
但是如果能够一出手,就让对方崇拜她,就会不一样。
小孩本来就喜欢模仿,尤其是模仿自己崇拜的对象,这也是为什么很多教育理论都说父母要做孩子的榜样。
在不知不觉中,孩子就会向亲近的人、仰望的人学习。
柳薇薇拿着刀,突然觉得充满了信心。
如果是以前,她肯定选择把肉条放到料理机去,直接绞成肉糜用。
但今天,她义无反顾地秀出了大刀
“要做成肉馅,就要先把肉剁成肉糜。方法有很多,最便捷的是放入搅拌机,但一般用机器会让肉质的纤维组织破坏,用刀就能保持猪肉的更多风味,我示范给大家看。”
她说着,就把刚才的肉放在了案板上。
三个小豆丁的身高,视线正好比案板高出了一点。
从他们的这个角度看柳薇薇一气呵成的切肉动作,更加震撼。
只见她拿着刀的手,都不见怎么摇晃,就朝猪肉条斜切了过去,呈现四十五度角,刷刷地疯狂快速朝另一端移动,每次切出的细肉条宽度完全一致,比最小的手指头还要纤细。
一长条猪肉,几乎是短短十几秒,就从头切到了尾。
她的动作,在孩子们眼中几乎快得只剩下残影了。
一会看案板上的肉,一会