昏时分，文家的烧烤摊收摊了。

顾茵和徐厨子一开始只串了不到百个烤串，最后老太爷烤的尽性，让徐厨子临时赶工再串，也得亏徐厨子手脚快，将将赶上老太爷烤串的速度。

大伙儿都吃不下，好在府里人多，就分着送到大房和二房几个主子手里。

文老太爷还是没让顾茵留下做夕食，说这天黑得早，她小丫头回家不安全。

顾茵和老太爷道了谢，又听他道“这个烤串加辣椒和孜然虽然新鲜，但是诗经中就有写到过有兔斯首，燔之炙之。齐民要术中更有炙法篇，记载了二十余种食材的炙法。京城中更有炙鹿肉、炙羊肉所以”

“所以这也不算书上没有的对不对”

文老太爷打着饱嗝点点头。

顾茵笑眯眯地道“那我明天再接着想。”

文老太爷又是一笑，让人把烤好的肉串分出一些装进食盒，让顾茵带回去。

等到老太爷走了，徐厨子忍不住出声道“小师傅怎么还笑，照着老太爷这说法，天下间的食物无外乎煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸那二十八种。哪儿有什么书上没有、他老人家又不知道的您也忒好性儿，老太爷分明是”

分明是故意为难人嘛

真不是顾茵忒好性儿，而是她看出来了，老太爷不是在为难她，就是和她一起找事儿干

顾茵上辈子的时候就招待过老太爷这样的退休干部。

他们一辈子操劳，猛地退下来就各种不舒服，像老太爷这样只是没胃口、找事干的还是症状轻的，严重的还有得抑郁症的。

老太爷也就是看着凶，其实心宽得很，先是不计较戏台子的事，也没发落偷肉吃的徐厨子和在他面前说浑话的二管家。俨然是个好老板

像今天这样，她陪着老太爷“玩”了一天，哄了他老人家高兴，自己一边拿下一天工资，还跟着公费吃喝了，这明明是两全其美的事

但这话不好明说，所以顾茵只笑道“真没事儿，老太爷也没为难我呀，我明儿再想别的就是了。”

后头等到顾茵离开了文家，在顾茵面前出了好几次丑、气儿十分不顺的二管家摸到了大厨房。

两人都是府里的老人，又因为一个管着家里的大小事务，一个管着大厨房，都算是手里有实权的，所以日常也算是能说上话。

二管家先是夸今天的烤串味道好，徐厨子手艺见长，又冷不丁地凉凉地道“徐师傅不知道，这小厨娘虽来了两天，但是本事大着呢，老太爷都被她哄得团团转，这往后啊”往后厨房里可要没你的地儿了

徐厨子心道你这不是说屁话吗小师傅被老太爷支使得团团转，老太爷还非要监工盯梢，可不是跟着她一直转

看到徐厨子不吭声，二管家又凑上去压低声音道“徐师傅知道那小厨娘月钱多少吗”

徐厨子摇摇头。

“十两十两啊她一个月就抵你两个月工钱”

“太过分了”

徐厨子从小板凳上豁然站起，二管家见他这反应喜笑颜开，“可不是嘛，我也觉得过分。你看你在府上都做了多少年了，一个人能抵三个人用，一个月才得五两。她一个黄毛丫头，她凭啥”

徐厨子义愤填膺“小师傅这手艺、这聪明劲儿，便是二十年两，三十两也使得，怎么只给十两老太爷和老爷一起欺负人”

二管家

这徐厨子像是得了大病

顾茵提着食盒回到缁衣巷的时候脚步格外轻快。

迎面遇上从巷子里出来的王氏，顾茵笑着上前“娘这是担心坏了吧我今天很顺利，还带了好多肉串回来，咱们晚上不用准备夕食了。”

她说完话，王氏才像是刚看到她了，说“哎呀，你咋回来这么早”

顾茵奇怪道“您不是出来接我的，那这是”

王氏道“我出去买点馒头啥的，分给家里干活的人吃”

说着她也笑起来，眼睛都笑得看不见了，压低声音道“咱家盘炕呢”

他们住的小院子里并没有炕，而是简易的竹床，平时还好，入冬后就冷的不行。

之前王氏就去问过，但是入冬后这行的人活儿多，要价也高。到了腊月那更不得了，价钱翻了好几番。

王氏心痛银钱，并不舍得，只在每人的床上多铺几条床褥。

不等顾茵发问，王氏就把她拉到一边解释起了来龙去脉。

原来晨间关捕头来了家里，让王氏去一趟县衙。

王氏吓得腿肚子发抖，差点直接给他跪下，直呼冤枉，说自己是良民

关捕头让徒弟把她扶起来，解释道“你误会了，是知县大人听说你收养了码头上的小孩，要嘉奖你。另外你们婆媳在镇子上定居了，得补缴人头税。”

说到后半句，关捕头也有些不好意思，他自诩有些本事，把寒山镇治理成这乱世中的一方乐土。

但是朝廷的税收却是不容他插手的，所以即便是知道王氏孤儿寡母的不容易，还得同她征税。