江南六月的风光很美, “接天莲叶无穷碧, 映日荷花别样红”的景色不仅出现在西湖, 还出现在任何有荷花之地。

王亮是头次来江南, 与长安四世皆不相同的风景让他一路上看得眼花缭乱。

他是光德坊木匠王富愿的孙子, 小时同莫文远一起长大, 现在也继承爷爷的衣钵成为了一名匠人。他为李三娘食肆工作，做些需要的木器，论手艺是青出于蓝而胜于蓝, 在能人辈出的长安都小有名气。

他眼下坐在马车头上, 一双招子跟怎么看都看不够似的, 街道上打扮时髦的书生，面若春花的女子，小桥流水人家的景象

江南真的与长安完全不同

食肆的伙计中也有跟随莫文远他们到江南的, 原本是长安人，与王亮认识, 就接到了带他回店之任务。

伙计招招手道“王小郎，来这”

说是王小郎, 并非因为他现在年纪还幼，不过王家的兄弟们年纪差得大，身为最小的儿子, 其长兄比他大了近二十, 众人王小郎王小郎称呼惯了, 并非歧视于他。

王亮也招招手，随后就直接从车头上跳下来了, 他的脚步快却不显得凌乱，瘦长结实的身板像是一棵迎风招展的柳树。

“钱四郎，江南真与长安完全不同”

“你这还是初至于此，等呆时间长了，便能更看出两地风光人物之别。”

“但依我看来，还是长安更好些。”

“你这是思乡情切。”

两人一边走一边说，闲话几句后就开始讲正事“此次大郎找我前来，是有何事”

“听闻是要做种新事物，不仅找了尔，铁匠陶瓦匠人也被找来了。”

“如此看来，是有甚大动作”

“不知不知，我猜是如此。”

“但王小郎你是到的最早的，其余人还有些日子。”

“莫约是我走得比较顺吧”

莫文远与大黑羊呆在一房中，对着一堆罐子格物致知。

罐子是各种模样，各种大小，各种材质的陶罐，它们的口无不被木塞紧紧塞着。

“到今日为止，已存放了一旬，现正在炎炎夏日，若是寻常情况，肴肉不过能存放两日，若十日还是好的，可以吃的，就证明容器较为合适。”

大黑羊一脸严肃地点点头。

“那我开罐了。”

“咩咩咩咩咩咩咩”好的好的。

两人站在陶罐头前严正以待，这罐头的口不能太小，若小了连整块的肴肉都放不进去，但面积一大漏空气的可能性就越大。

羊的鼻子无比灵敏，他甚至不用伸出舌头舔就能判断出肉是好是坏。

“咩咩咩咩咩”

“还能吃”

“咩咩咩咩咩。”

“啊，这个坏了，味道我都能闻到。”

“咩咩咩咩咩。”

“这个保存完好。”

一息的功夫他们就把所有的罐头都开完了，情况还不错，好的肴肉比例比十不存一还要多，当然了，羊很毒舌也很挑剔，肴肉的变化很小，那一点点新鲜与不新鲜，寻常人的舌头根本感觉不出来，但在他的眼中，只要不是才做出来，那就是不合格的。

莫文远也不理会他的抗议，便看向那些好的肴肉，仔细端详。

这几个口子都相对而言小些，而罐子的质量也不错，外表光滑圆润，体也很厚。

木塞都是一样的。

“接下来就是用这些来，看放两旬后滋味如何。”

“木塞上应该还能在做文章。”莫文远依稀记得后市塞酒瓶的红酒塞，硬度适中，柔软性和弹性都很好。

他需要葡萄酒木塞的柔软，可以完全贴合瓶口，却也要塞子中孔洞更小，密度更大，酒瓶子用的软木塞要能透一点空气，如此才能让其中的酒水慢慢发酵，随着时间的沉淀更加成熟，但他需要的可不是空气与缓慢发酵，是尽可能的完全阻隔。

等王亮来了要好好讨论下怎么做更好的木塞出来。

说曹操曹操就到，在他与大黑羊两个门外汉讨论技术问题时，王亮就来了，见到莫文远就露出了灿烂的笑容道“莫大郎”

“王小郎”莫文远也不问候了，直接把他拉进屋子里，片了一块好肴肉给他吃道，“吃吃看。”

王亮囫囵吞枣塞进去，只感觉到肉香，更细致的却不知道了“再来一片，刚才吃不出味。”

“再来一片”“再来一片”“再来一片”吃着吃着一整块就没有了，王亮流连地舔嘴唇道“这是大郎做的新吃食”

肴肉的做法还没有传到长安。

莫文远道“是新吃食，却不是才做的。”他坏心眼笑道，“已在陶罐中存放一旬。”

“一旬”王亮道，“怎么没臭”

莫文远道“关键就是这罐子。”他拿起先前装肴肉的陶罐，还有木塞子，将塞子狠狠地怼入口中，“将肉放进去塞木塞封死，就能延长保