沏茶手艺我还是听得云里雾里。”

“但炙烧茶饼与沏等步骤我还略有信心，我在江南时做了些要用到茶饼的菜与点心，这期间已熟练此两步。”

慧远和尚笑咪咪道“便是我也听说了你在江南鼓捣出来的春水宴，若非我为出家人士不可图荤食，也很想尝尝。”

“荤食不行，素菜却没甚计较，待师父你有空闲，我便把其中几道蔬菜点心做予你吃，味道保准好。”

两人寒暄一会儿后，莫文远终于进入正题，询问慧远师父对酱油的运用可有所了解。慧远和尚听他隐晦地说了几句，就知是什么意思了，他悠哉悠哉道“你可是在询问圣人是否有意在军队粮食供给中加入酱油”

“果真瞒不过师父，长安城的酱油店接了大订单，我观之像是官府出手收购。”

“此事我确有听说，圣人在酱油出现之际便已尝过其味，还夸赞滋味甚妙，韵味悠长，在知其低廉的价格后更言此物可造福百姓。”他道，“圣人对酱油很是看重。”

莫文远心下已明了，朝店里购买大量酱油的十有八、九就是军队的采购人员，六千贯只是个开始，若以后酱油还是他们一家独大，钱只会越来越多。

当然了，莫文远心知酱油的做法并不是很难，他们一家独大的可能性并不是很高，然考虑到酱油曲精还是挺难培育出来的，近几年不用太担心。

从慧远法师这里得到确切的消息后，莫文远的心终于安定不少，但一想到酱油未来可能会作为军队未来必要的粮食供给，他心头又生出千万思绪，坐在中黑羊背上一直在思考。

农历八月下旬，种下的绿豆都熟了，所有的绿豆都被收起来，堆成了几座有尖尖角的小山。收成很不错，莫文远计算了一下，除了留下来播种的之外，光是粉丝他就能做很多，而且之前还同天竺商贩约定过，还会从天竺送来大批的绿豆，算算时间，也快到了。

他并没有在收了绿豆之后就马不停蹄投入粉丝的制作中，莫文远想，今年是忙碌的一年，不仅仅是自己，莫小狗和赵二娘也因为酱油的事情忙得脚不沾地。好在他们第一个月的酱油已经送走了，和自己一样得到了难得的闲暇。

莫文远对中黑羊道“有这么多绿豆，我们不妨先犒赏一下自己，做几道适合夏天吃的美味小点心好了。”

听他此言，中黑羊怎么可能不支持，他都恨不得让四只蹄子朝上支持莫文远了，立刻发出一连串清晰而欢快的“咩咩咩咩咩咩咩”

好好好好好呀

莫文远道“此吃食制作时需要用冰，到时候还要你帮我一把。”

没问题

夏日最适合做的，当然是绿豆雪糕啦绿豆本就有清热解火之功效，在雪糕还未普及时，很多人家就通过喝绿豆汤来解暑降温。

做冰糕最大的问题就是没有冰，唐代获取冰的方法只有一种，那就是藏冰，将冬天的冰藏到夏天用。

此法消耗巨大，除了皇家之人只有巨富才能做到，莫文远家还算有钱，距离藏冰还相差很远。

不过他们有万能的中黑羊，无论是降温还是制造冰块都轻而易举。

莫文远先用水把绿豆泡了两三个时辰，随后用锅煮绿豆，火烧得很旺，不少绿豆皮都被煮掉了，没煮掉的等冷却后，皮一碰就掉。

绿豆被纱网过滤成了细细密密的豆沙，豆沙放在木盆里，加入鲜奶油与少量羊乳拼命搅拌

最后把搅拌好的豆沙放进薄木头片搭建起来的模具中。

莫文远认真道“羊，到了发挥你作用的时候了把模具降温到能凝结出冰块的地步吧”

中黑羊难得被委以重任，“呼”的吹口气，模具上结了一层冰霜，莫文远把硬邦邦的冰棍从模具中倒出来，对中黑羊翘起了大拇指。

简易绿豆冰糕，做好了

他找来赵二娘莫小狗，三人一羊叼着浅绿色的冰糕坐在树荫底下，咯吱咯吱咬的很爽。

莫文远靠在中黑羊身上，高兴极了，夏天吃冰糕，真爽请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读