做柴的鸡胸肉。
不知道到底是用什么样的法子,汤汁已经完全浸润到了鸡肉本身,即便是在最难入味的鸡胸的位置,仇老爷子也能感受到筷子夹住鸡肉的莹润饱满。
他将微微冒着热气的肌肉放到嘴里,然后耐心咀嚼。
“这”
片刻后,仇老爷子睁开眼睛,不敢置信地看向了一旁的大孙子,这个味道细嫩,回味咸鲜的叫花鸡,真的是他这个在烹饪上并不算出众的孙子做的
他们仇家,可从来没有做叫花鸡的配方。
老爷子已经动过筷子了,看他的表情,这个叫花鸡的味道,似乎十分不错,围观的仇家人也忍不住了,纷纷朝那个叫花鸡伸出了筷子。
因为人多几乎一人一筷子,就将这只本就不大的叫花鸡夹成了鸡骨架。
他输了,在将鸡肉放到嘴中后,原本自信满满的仇鬲颓然地想到。
他从来就没有吃过这样的叫花鸡,可想而知,这极大可能是这个大堂哥的自创,这让对自己的手艺和天赋有着强大自信心的仇鬲,一下子有些迷茫了。
余光瞧见了亲爹脸上的骄傲,和其他亲戚脸上或青或白的古怪神情,仇镬的心情就像是三伏天吃了大冰棍,要多爽就有多爽。
最后家宴结束,毫无悬念的,仇镬取得了这一次家宴的头魁,与之前几次不同的,他还得到了被仇老爷子拉过去开小灶的机会。
“刚刚那道菜,是你自己想出来的”
仇老爷子对着大孙子沉声问道,不是他不相信这个孙子的天赋,而是改良一道经典菜的味道,是连他都没有达到过的成就。
“不是。”
仇镬还真没想过隐瞒爷爷真相,现在看爷爷挑明了这件事,摸了摸鼻子,不好意思的就将自己是怎么得来这道菜的做法配方的故事,和盘托出。
“你是说,那个人将这些菜肴的做法,全都写到了里,还是那什么网络”
仇老爷子年纪大了,受不了这样的刺激,听着孙子说完这段话,捂着胸口都快站不住了。
这是哪个败家子啊,将这种传家的菜谱大大咧咧公布在了网上,要知道,他们仇家传下来的菜谱,至今都还保持着传儿不传女的家训,为的就是更好的保证秘方不外传。
可自家珍惜的东西,在旁人手里却变成了一堆不被珍惜的废物,大大咧咧就公之于众了。
“那本上的其他菜肴,也和这道菜肴一样出色”
深深喘了好几口气,又吸了几口鼻烟壶里的清凉膏,仇老爷子总算镇定了一些,不过从他颤抖的嗓音里听得出来,他还是对这个现状接受无能。
“嗯,我把现在书上记载的几个方子都试了,无一例外,全都美味无比,只可惜我的火候不到,要是爷爷你来亲自烹饪那些菜肴,绝对能够让菜肴的味道,再精进百倍。”
仇镬面色诚恳,这句话,还真不是他为了讨好老爷子来说的。
做菜的好坏,配方很重要,可在有同等配方的情况下,一个厨师的手艺就显得至关重要了。
切菜的方式,烹饪的火候,还有加减调料的经验,这些都需要天分和经验,仇镬刚刚端上来那道叫花鸡,完全是占了配方的光,要是给他那个堂弟同样的配方,对方作出来的叫花鸡的味道,绝对远胜于他。
“你赶紧把那本发给我。”
仇老爷子回到书桌前,拿出自己的老花镜,迫不及待就想研究那些配方。
仇镬应声,打开手机,登录绿江网,将晏褚的那本食肆打开,放到老爷子面前。
老爷子也算是经历过大风大浪的人了,可他还真没想到,有生之年,他居然会在一本网络里,看到那么多珍贵的膳食配方,他不禁开始怀疑,写下这篇的人,到底知不知道这些秘方的珍贵。
“马上想办法联系这个的作者,我想和他好好谈一谈。”
仇老爷子长长叹了口气,光是看这二十多章就出现的二十多个配方就知道,对方手里的秘方,比他想象中的还要多。
让他生气的是,这些珍贵的秘方,对方居然一点都不珍惜。
因此仇老爷子迫不及待就想联系到那个写的人如果对方只是因为不知道这些配方的价值才将他公布于众,他愿意出大价钱将剩下那些秘方都买下来。
如果对方是知道这些秘方的价值,却依旧因为不知道的原因将这些东西公布于众,他就,他就
仇老爷子想了很久,发现如果是后者,他压根什么都做不了啊,这些都是人家的配方,他想怎么做,都是他的自由。
想到这儿,仇老爷子忍不住瞪了大孙子几眼,要是以后他们仇家的子孙也敢将老祖宗传下来的方子胡乱送出去,他非打断这些不肖子孙的狗腿不可。
“行了,你赶紧去吧。”
老爷子冲着坐立难安的大孙子挥了挥手,为今之计还是早点找到那个神秘的作者才好。
“诶。”
仇镬就跟得到特赦令似得飞奔而逃,他知道这个作者的名字,