皮子做不出这种口感。”

“皮子里应当还加了别的东西，像是薯粉之类的。”厨子干了这么多年，舌头很灵敏，几口便尝了出来。

庞平站起身，单手背在身后，面无表情道“你猜的没错，温记的这道吃食绝妙之处正是用肉做皮子，名字唤作肉燕。”

听说温记推出这道肉燕，他当即派小厮去她们店里买了几碗回来。

知己知彼方能百战百胜，趁着热乎劲，他本想只尝两个，后来一不小心吃了一大碗。

说实话，味道真不赖。

也正是有肉燕的鲜美滋味在前，他才会对自己酒楼的厨子做出的这两道新品大发怒火。

这对比也太惨烈了些。

“肉燕”厨子喃喃念了两遍，满面红光，“好名字啊，头圆腰细尾巴散开，可不就像一只燕子，这个名字取得好。”

“用猪肉打成泥擀成皮子，这个想法真是妙极了，她是怎么想到的，我恁个就想不到咧”

庞平

怎么还夸上了对家

厨子像是发现了什么绝世秘籍，越来越亢奋，本想再吃几个肉燕，多品品其中滋味，低头一看，碗勺不知道几时到了管事手里，他默不作声吃了一个又一个。

厨子赶忙夺回来，生怕被抢走，扒着碗边，顾不得吃相，大口吞咽。

瞧他们两个争来抢去的模样，真是没出息。

庞平刚平息的火气瞬间再次点燃，又大力拍桌，“我买肉燕回来不是给你们享用的，是让你们看看人家的点子，这才叫新鲜，这样推出去客人才会买账。看看你们交上来的，不觉得惭愧吗”

厨子咽下最后一个肉燕，沉默了。

好吧，和这肉燕一比，他们做的那两道吃食确实谈不上有什么新意。其实他们心里也清楚，无奈掌柜的逼得紧，他们只能鼓捣两道交差。

听说温记那女掌柜还不到二十岁，脑子里到底有多少新点子啊

厨子羡慕极了，甚至有一种跑去拜师的冲动。

“我要的就是像肉燕这种新鲜吃食，懂吗，你们到底能不能做出来”庞平咬着牙再问了一次。

厨子很坦诚，“掌柜的，这恐怕有点难，要不咱们做个猪肉皮子的包子吧，也不算和温记撞菜品了。”

“人家刚做出肉燕，你就跟着做包子，不是此地无银三百两吗”庞平几乎要气笑了，“你故意的吧，抬杠呢，给个准话成不成”

厨子挠着后脖颈，一脸为难。

“做不出来，那你们也甭干了。”庞平面色刷地变得冰冷。

管事和厨子大惊失色，厨子急匆匆道“掌柜的，你不能这么做啊，我是东家请来的。”

管事也劝“掌柜的请三思，几位师傅兢兢业业多年，没有功劳也有苦劳，要是把他们都辞退了，传出去会说咱们酒楼不近人情。”

庞平哼了一声，“我就是太重人情，才养了一群废物，早点辞退”

他话还没说完，一道温润有力的女声传了过来。

“你在浑说什么”

几人循声看过去，一个身着青墨色缎子袄的妇人快步走了进来。

管事和厨子看到她像是见了救星，连忙迎上去鞠躬行礼“东家，您可算回来了。”

再不来，这香满楼怕要散了。

“二位不必如此见外，事情我都知晓了。”这女人正是香满楼的东家毛珍珠。

庞平一看到母亲，神情立马怂了，忐忑地喊了声“娘”，乖乖地扶着她落座。

毛珍珠先便安抚了几句管事和厨子，柔声道“这件事我会给大家一个交代，你们先去忙你们的，安心做事即可，其他不必操心。”

管事和厨子现在就像有了主心骨似的，依言退下。

旁人一走，毛珍珠笑容淡去，冲着儿子开始训话“我不过是去庙里住了一段时日，你就在这里胡搞一通，我要是再不回来，这酒楼怕是要被你折腾倒闭了。”

“还妄想辞退那帮大师傅，你以为辞掉他们再去找一帮手艺好的厨子，是那么简单的么痴人做梦”

“你要明白，这个酒楼能好好经营到现在，靠的是他们，不是你。”

庞平面对母亲，没有了刚才那股子傲劲，但也忍不住反驳道“娘，我也是为了酒楼的买卖好，你不知道那温记百味来势汹汹，我们不做出些改变，可能会输给她的。”

“你的改变就是降价那是最愚蠢的做法。”

毛珍珠脸上没什么表情，却能让人感受到不怒自威。

“早就和你说过，做买卖最忌急功近利，要稳得住，更要有长远眼光，你是一点都没记住啊，一个小食店就让你如此焦躁不安，将来怎么担当重任”

庞平虽心有不服，但对母亲，他不敢犟，只能闷头听训。

“你给我好好反省自己的所作所为，然后给掌勺师傅们赔礼道歉。”

毛珍珠训了他一通，便起身走人。

庞平追了上去，急问“娘，您这就走了”