“请解释解释, 这又是什么”

庞平大马金刀地坐在餐桌前，一言难尽地盯着面前厨子端上来的一碗面片汤

是面片吧，汤里的面片形状和平常不太一样, 像个小扇子。

自从前天做的那个水果肉馅的新式饺子在客人面前丢了个大脸，传出去又闹了大笑话后，庞平便不敢再请客人来试菜。

厨子们做出来的新菜, 必须先经过他的首肯, 才能推出去卖。

然而两三天了, 后厨做出的好几道所谓新品，没一个能见人的。

庞平问“这道面片汤的新在哪里, 莫要告诉我就是形状新啊”

管事和厨子站在餐桌前，那厨子挺着个肥肚子, 一本正经地开口“掌柜的，这是我们厨房几个老伙计共同琢磨出来的, 这种形状像是蝴蝶的翅膀, 我们给它取了个名字叫蝴蝶面片。”

“汤底也花了心思, 用了桂花蜜调成偏甜口的，就像蝴蝶在采蜜。按照掌柜的要求, 好吃又好看，这道面片汤保证市面上没人做过。”

“这, 能吃”庞平夹着的眉心就没放松过。

听来听去，不还是面片汤，只是换了个形状罢了。

管事道“掌柜的, 我们都尝过了，觉着味道不错咧。”

庞平看了他们一眼，执起一旁的勺子，挑起一块面片, 混着淡黄色的汤汁，犹豫再三才缓缓送入口中。

厨子和管事瞪着眼睛，观察他的反应。

庞平嚼了一下，嘴角一撇，面露难色。

只能说，能吃，但不好吃。

甜口的面片汤，有一种好像吃煮汤圆的诡异口感，还不如汤圆好吃。

庞平按了按隐隐发胀的太阳穴，忍着气，又指了指面片汤旁边的一道糕点，“那这又是什么”

厨子继续道“掌柜的，这是枣泥酥。”

“枣泥酥满大街都有卖，哪里有新意”

“掌柜的，你先听我说完，”那厨子十分卖力地介绍，“我们的枣泥酥不一样，里面额外加了山楂和果仁碎，酸酸甜甜的。而且我们是先蒸再烘烤，专门用模具做成花朵的样子，色香味俱全，那些富家姑娘肯定喜欢。”

“啪”

庞平忍无可忍，终于一巴掌拍在桌面上，吓得管事和厨子立马静声。

他磨牙凿齿地质问“琢磨了好几天，就这”

“新意在哪里明明就是换汤不换药”

“又在糊弄我，真以为我不敢辞了你们是不是”

厨子的胖脸蛋挤出一个委屈的神情，“掌柜的，这确实是按你要求做的啊，好吃好看，市面上没有，温记更没有，这哪里还不行吗”

这样还要被挑刺，如今这年头当个厨子也太难了吧。

管事偷偷叹气，为老伙计感到无奈。

庞平一口气噎在胸口，嘴巴张了又张，好半晌说不出话来。

“我要的新菜不是这种。”

这两道新品虽然不像水果肉馅的饺子那般离谱，但明眼人一看，就知道推出去也不会有什么反响。

“那你到底要的是哪种”管事和厨子齐齐发问。

庞平感觉此时自己脑袋里一直嗡嗡嗡叫，这帮伙计着实太难带了。

“你们知道昨儿温记又出了道什么新吃食吗”

“温记又有新品了，这也忒勤快了吧。”

还让不让同行活了

厨子问“这回又是什么吃食”

庞平无力地朝身后招了招手，一个小厮端着托盘快步走了过来。

小厮将托盘放到桌面上，上面搁着一个白瓷碗。

厨子探头一看，放松地笑了起来，“掌柜的，这不就是一碗小馄饨么，搞了半天温记就推这个新品啊，那还有什么可担心的。”

“你再仔细看看。”庞平没好气道。

厨子不解地挠挠头，干脆端到眼前细看，管事也凑了过来。

碗里的小馄饨呈现出淡淡的粉白色，个头不大，圆头散尾，晶莹剔透，汤清味香。

厨子的眼睛睁了睁，语气惊讶中带着犹疑，“这馄饨的皮子好像不是面皮子。”

“哼，算你还有点眼力。”庞平道。

管事完全看不出来，“除了面皮，还能用什么包”

“掌柜的，我能不能尝一个”厨子问。

庞平点头，“看看人家是怎么做新品的。”

厨子迫不及待地舀起一个送入嘴里，细细嚼来，馄饨的皮子滑嫩又脆弹，肉馅鲜甜多汁，汤底清淡，却格外的鲜美。

和普通的小馄饨相比，这碗吃食的口感更加柔韧且筋道。

“味道如何”管事看着他吃，自己也口水四溢，等不及他回答，便拿过勺子，也吃了一个。

馄饨极其软韧，嚼了两下，便径直滑入腹中，太顺滑了吧。

厨子望着庞平，脸上露出难以抑制的兴奋，“竟然是肉包肉，这皮子是用猪肉做的吧，怪道如此软韧，面