一句我一句,脸上洋溢着骄傲的笑容。
服务员还有没说出口的话。
最让她们开心的还有比过去超市高了许多的收入。整个太平巷子各家店铺里的员工,哪个不是羡慕得要命能有这么一份好工作在手,服务员也乐得加把劲,争取长久做下去。
说是这么说,苏锦宁也不光口头感谢。
她回头就给众人算上加班工资,感谢一帮特意过来帮忙的员工。
剩下的都是亲朋好友。
苏锦宁还没说话,周西棠便连连摆手“对咱们就不必那么客气了吧”
苏锦宁哎呀一声。
她歪了歪头“我原本还想做点别的给你们吃吃,这样看就算了”
周西棠瞬间门变了嘴脸。
她连连摇头,立马改口“不不不宁宁姐,您打算做什么吃的”
“你想吃什么”
“蟹黄汤包”
“现在这个季节”
“嘿嘿,就突然想起嘛那我要吃唔咖喱牛肉还想吃糖醋里脊,还有吃蛋黄南瓜,还有爆炒腰花、东坡肉、毛血旺”
“停停停停停”苏锦宁伸手摁住周西棠的脑门,“让你说想吃的菜,不是让你点菜,你这家伙啊”
周西棠乖巧坐好,可怜巴巴的看苏锦宁。
苏锦宁一拍额头“咖喱块上回用光了,现在没有了、腰花没有、五花肉有是有只是做东坡肉时间门有点长、毛血旺的食材那是肯定没有”
“那糖醋里脊和蛋黄南瓜”
“行吧。”苏锦宁点点头,又看向其余人“你们有没有什么想吃的。”
林秘书挺想吃水煮牛肉的。
可是想想自己还有个不会吃辣的名头在,唯有哀怨的看看自家boss。
宿江知想了想“酸汤肥牛”
林秘书瞬间门泄了气,直到旁边苏庆平补上一句“再来个回锅肉吧”
林秘书的双眼蹭的亮了。
回锅肉不像水煮牛肉那般香辣馥郁,却也微辣咸香尤其是卫家小馆的回锅肉那更是一绝,想想林秘书的口水都快掉下来了。
他眼巴巴地瞅着苏锦宁。
苏锦宁同意的瞬间门,林秘书再也抑制不住自己的情绪,快乐的欢呼出声,然后又急急忙忙地捂住嘴。
苏锦宁转身往厨房走。
宿江知站起身,慢吞吞来上一句“我去帮忙。”
陆逸、陆云和周西棠也站起身来。
几人挤挤挨挨,掀起帘子往厨房里走,倒是原本真想帮忙的牛厨和李厨被卫温雅拉住“随几个孩子去吧咱们还是坐着等比较好。”
牛厨嘿嘿一笑“我在陆家工作的时候还没想过,有一点会我坐着,陆逸和陆云两人在厨房里帮忙呢。”
李厨惊讶反问“他们是陆家的”
牛厨点点头“是啊,还有那个宿总要是我没记错就是宿江知吧星宿集团的老板,还有他的特助来着,唯独那个小姑娘我不认识”
卫温雅笑道“那是宁宁的朋友。”
李厨若有所思“我记得,这女孩是人拐子案里另外个出来帮忙的吧是个好姑娘”
牛厨眨眨眼“哎不是厨师吗”
他沉吟片刻,随即提出一个问题“那他们几个会厨艺吗”
众人齐齐陷入沉思。
与此同时,厨房里热热闹好吧,是鸡飞狗跳。明明早上独自忙碌都轻轻松松的苏锦宁,短短片刻时候就觉得精疲力尽。
“勾芡用的是土豆淀粉,别用那个”
“等等肥牛还是我来切吧,就你这切法等会锅里怕是多两手指头。”
“你们两个别这样弄辣椒,小心辣眼睛。”
“我说的是蛋黄上锅蒸,没让你们蒸南瓜”
苏锦宁口干舌燥,头痛欲裂。
最后她怒而指向大门“停停停你们,统统给我出去”
卫温雅等人也无需考虑。
看着兴高采烈进去帮忙的几人,现在又垂头丧气,可怜巴巴地从厨房走出来,众人迅速清楚答案。
留下自己一人,苏锦宁的动作迅速加快。
除去已经开煮的酸汤肥牛以外,苏锦宁将整条的猪里脊去除筋膜,用刀背轻轻松立即后切成长短一致,粗细均匀的肉条,再往里倒入葱姜水、盐和胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻。
再来是准备面糊。
苏锦宁用的是一比一的淀粉和普通面粉,加入蛋清搅拌均匀,做好的面糊要稍有流速,略微浓稠,将腌制好的里脊往里一倒搅拌均匀,就可以放到一边,准备稍后炸制处理。
再来是处理南瓜。
多亏苏锦宁先前动作迅速,这才得以让南瓜生着存活。她去掉南瓜的外皮,再切成大小一致的长条备用。
再来苏锦宁将蒸熟的咸蛋黄取出。
同用刀背将咸蛋黄碾压成泥,同样放入碗里备用。
先热锅烧水,倒入南瓜条。
焯水后的南瓜用