晚间师雁行将那几斤老豆腐都切成约莫一指厚的三角片，先入锅炸，待表皮都染上美丽的灿金色，捞出控油。

炸过的豆腐水分急剧蒸发，重量锐减，轻轻按压能感觉到指尖传来的回弹。撕开看，原本紧致平滑的内部早已变成絮状。

嗯，非常完美的油豆腐

等油控得差不多，师雁行把炸好的油豆腐分成三份，一份与切好的藕片一起丢入卤汁中煮，一份用竹篮吊在房梁上，留着日后慢慢吃。

剩下的一份，则额外调了一份蒜蓉辣酱。

“尝尝。”

她掰开一块油豆腐，往蒜蓉辣酱里蘸了蘸。

油豆腐特有的絮状组织非常擅长吸收汁液，一口下去，热乎乎油汪汪的浆液混着蒜蓉辣酱喷溅而出，绵软细腻，又能清晰地感受到油豆腐之间蓬松的组织结构。

回味无穷，相当有层次感。

江茴照样吃了一块，双眼一亮，又递给鱼阵。

小姑娘还不乐意，指着那蒜蓉辣酱道“我也要”

要娘和姐姐一样的。

江茴轻飘飘道“辣的。”

鱼阵“哦。”

辣的是坏东西

油豆腐和藕片都是卤味中的扛把子，正好现在天冷，提前一晚卤好，浸泡一宿，次日一早再加热一回，二次入味的同时杀菌消毒。

完美。

等明天做好腐竹，卤味大家族就更壮大啦。

想到兴起，师雁行还忍不住哼了点小曲。

郑家给了六匹料子，这两天江茴抽空剪开一匹，时不时缝两针。

她竖着耳朵听师雁行唱了半日，到底没忍住，问“这是你老家那边的曲子”

师雁行点头，“是啊，怎么样”

江茴把针往头皮上蹭了蹭，神色古怪，决定实话实说。

“你们那边什么都好，就是这曲子着实宫商角徵羽，哪一样都不规整。”

师雁行失笑。

这倒是。

结果几秒钟后，就听江茴不自觉哼哼起来“你是我心中最美的云彩留下来”

江茴悚然一惊，目瞪口呆。

我，我在干什么

师雁行“噗”

洗脑神曲不是盖的。

“婶子在家吗”

外面忽然有人敲门。

江茴甩甩头，试图将那见鬼的节奏甩出脑海，忙支起身子来听了，倒像是桂香的闺女郭苗，“是苗苗吗”

那人就在外头应了，“是我，婶儿，娘让我来给你们送柴火哩”

“哎，马上来”江茴忙穿了鞋下炕，去给她开门。

师雁行和鱼阵姊妹俩也伸长了脖子往外瞧。

果然就听外头有说话声，似乎是江茴客气了几句，让她将柴火放下，又拉着郭苗进来。

姊妹俩又顺着声音往门口看，就见江茴领着个黑黑壮壮的姑娘进来，约莫十五六岁年纪，模样和郭桂香足有六七分像。

鱼阵看着人家的身板，十分艳羡，又小声对师雁行说“跟好人婶婶好像哦”

这才是寻常百姓家喜欢的身板子

与桂香不同，郭苗性格像她爹，有点害羞，进门见师雁行和鱼阵四只眼睛盯着自己瞧，黑乎乎的脸蛋子上迅速泛起两团红云。

“苗苗姐炕上坐吧。”师雁行从记忆中扒拉出关于这个姑娘的碎片，笑着招呼道。

见炕上摊开崭新布料，郭苗越发束手束脚，拘谨地在边沿坐了半边屁股，又从口袋里掏出来一篷浆果，有点不好意思地说“给你们吃。”

是熟透了的龙葵果，一颗颗足有两粒黄豆大小，饱满而滚圆，深紫到近乎黑色。

龙葵果是北方很常见的野果，酸甜可口，汁水丰沛，备受老少青睐，连鸟兽也喜欢啄食。

故而虽然数量多，架不住争抢的也多，师雁行她们又忙，竟没碰见几颗。

“蛋蛋”鱼阵指着那圆溜溜的果实惊喜道。

师雁行失笑，大大方方接过，“多谢苗苗姐。”

鱼阵也跟着说“谢谢苗苗介。”

江茴也笑，“你这孩子，自己吃就罢了，何苦巴巴儿给她们带来”

郭苗揪着衣角憨笑，盯着鱼阵圆鼓鼓的脸蛋子看个不停，“妹妹好看。”

之前从这里得了好酸菜，她娘也照着说的那法儿用五花肉炒了，果然酸爽可口。

还剩下大半棵，老太太没舍得吃，说过节留着包饺子。

师雁行噗嗤一笑，摸着鱼阵的小脸儿心道，这算是最原始的靠脸吃饭了吧

“苗苗姐，”她说，“正好你来了，倒省得我们再跑一趟，劳动你家去问问，可有吃不完的大白菜没有豆子婶儿那边也说一声，若有的，只管往这边送来，都照市价收购。”

酸菜好吃，但是水分大，腌制过后分量会缩减许多。

若她们这个冬天卖酸菜产品，需求量远非自家这一畦能支应的，少不得还得外面收购去。