生活。

第一样要考虑的是餐点。

崇义坊有饭馆和酒楼。饭馆酒楼的优点是饭菜讲究，缺点是上菜需要时间。

超市的餐点分两种速食和半成品。

速食可以卖茶叶蛋，肉夹馍，煎饼果子等。这些只做早点，且整个崇义坊都没有重样的。

半成品只在下午卖。把当天新鲜的肉食或蔬菜做成半熟或全熟的状态，顾客可以带回去在加热，抑或直接食用。既可以保证新鲜食材不浪费，又能稍微加价出售。

崔盼盼想得比较清楚，杂货铺餐点的销售对象是各店铺的伙计们，所以整体定价是偏低的。

试营业七天，早餐卖的特别好，下午的熟肉卖的还可以，菜窝窝卖不太动。

崔盼盼根据具体销售情况做了一些调整，杂货店的餐点直接进入了盈利区。

第二件事是增加了成衣。

崔盼盼观察了一段时间，总结出了大中小三个尺寸的样衣。因为古人会束腰带，所以衣服大了一点也影响不大。

为此，崔盼盼先是批发进货一批麻布。

当时也是凑巧了，正好有一个来自鲁国的商队，他们带来了许多布匹。其中绸缎和带花纹的布匹很快就卖掉了，只剩了一堆粗制的麻布。

崔盼盼当时正想着做成衣的事情，便把这批麻布全部买下了。

崔盼盼自己设计了衣服的样子。其实也没啥好设计的，就是最普通的老百姓穿的衣裳。

她自己做的剪裁，然后找绣娘缝制。绣娘是在崇义坊临时找的，按件计工钱。

由于不用绣花，布也是裁好的，每件工钱只有三钱。别看钱少，缝制太简单了，几乎发出去就被抢光了。才用了两天就把第一批成衣做出来了。

最终做了大中小号的各十套。这三十套衣裳样式是完全一样的。

这是第一波试水，崔盼盼定价适中。

每套衣裳分上衣和下裤，单买每件十四钱，成套买二十五钱。

别看价钱低，其实利润很高。每件衣服的实际成本在四五钱左右。

关键就看能不能卖掉了。

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