买,但是都失败了,也不知道他是

怎么买到的。”

了一种食材的味道和口感如何,是一个厨师最基本的素养。

毕如果连厨师都不知道这个食材的味道和口感,又怎么能用它

来做出美食呢?

眼前的东涛鸡,就是如此。

廖杰和高健翔完全不了解,正是因为未知,让他们心中产生了

丝焦虑和担忧。

旁的钟伯皱眉道:“乾坤凤瓜?招牌菜谱果,似乎没有这道菜

“师傅,会不会是乾坤烧鹅的改版?”廖杰推测道。

“很有可能!”

钟伯点点头,眼睛紧紧盯着餐车上那道菜

餐盘上,十对鸡瓜摆成一朵盛开的花。

照例喝了遬完后,林闲几人纷纷动筷。

肥硕的鸡爪,仅仅看上去就让人胃口大开,我想到之前赵辉已经

去除了骨头,所以林闲没有顾忌,直接咬了一大口。

鸡肉入口,林闲整个人微微一愣。

感太棒了,没法形容。

大家都知道,鸡瓜最肥美肉质最多的部位,就是鸡爪中间那一小

块肉垫

而这只乾坤凤爪的口感,就和那块肉垫类似,并且要跟嫩

这种嫩与鱼肉的嫩不同,带着弹性,软爽。

而且,鸡爪去骨后,内部不知道填充了什么食材,清脆可且。

似乎是某种蔬菜,完全吸收了鸡爪的肥腻。