这么做绝不是无用之功,
这道菜做出来居然一点儿没有了葱味。
两大家子人,无论男女老少谁都赞不绝口,最后连汤汤水水都吃净了。
王蕴琳更是由衷感叹,“这味儿才对了”
可见烧葱不易,实属绝活儿
其次说来,这两道菜除了精心制作,还有熟能生巧这一说呢。
这也是洪衍武和陈力泉给公家干饭馆的本意,就是需要实战,磨炼火候。
要知道,自打“北极熊餐厅”开业以来,老百姓下馆子点的最多的两道小炒就是这两样菜。
理由也很明显,因为原料便宜啊,价钱就便宜。
豆腐和葱才多少钱
洪衍武和陈力泉自打开业以来,四个月之内,每个人早就做过数千盘了。
现在一天得照着几百份往外出,早就成了招牌菜,他们的手艺当也以这两道菜为最。
不过话说回来,便宜是便宜,可也看跟谁比。
这两道菜都卖一块一呢。
要跟他们自己比,这个价儿可几乎跟“大食堂”的荤菜一个水平了。
要跟外头比呢,也已经能跟别的餐厅的炒鸡丁,木樨肉差不多看齐了。
所以当初餐厅开张时候,好多老百姓看过“北极熊”的小炒菜单,被惊得直咋舌。
也有好多人问过,你们这小炒怎么卖这么贵啊这还是豆腐吗这还是葱吗
而餐厅的回复就一句。
“好吃啊,反正和别的地儿不一样,跟那些特价菜更不是一回事,您一尝就知道了。这样,要尝一口您觉得不好,我们包退。”
结果怎么样,确乎如此。
哪怕豆腐和大葱卖出了肉价,可一样深受欢迎啊。
就连“北极熊”的工人守着大食堂,天天中午都有人串过来点这两道菜打牙祭。
可见真正的厨艺具有化腐朽为神奇之效。
从这点上来说,“北极熊餐厅”也的确让人恨得慌。
一个豆腐和大葱都能让人吃上瘾啊。
关键是,你不吃吧,还想得慌。
你一犹豫吧,弄不好还卖完了。
哎,说真的,作为“北极熊”工人和附近居民,其实也挺毁自信的。
因为要想难过,都不用想起伤心事来。
他们只要想起自己面对豆腐和大葱都无力抗拒,就足够伤感的了。
没出息吃货一个
恐怕是他们经常自责的词汇。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读