，每派可以根据这些食材，做三道菜，但最具代表性的只有一道，谁先抢到谁就占据先机。”

肖长生补充道：“这相当于两军对垒，抢做最具代表性菜的选手，等于抢到了战略最高地。”

欢欢问道：“我们现在可以看到，钱淮河做的，正是淮阳派代表之作——软兜鳝鱼。我有个问题想请教范老师，钱淮河做了这道菜，难道秦小磊就不能再做了么？”

范海龙沉吟了下：“怎么说呢，你要做，当然也可以，一争高下么。但烹饪界有个不成文的规则，像这种挑战赛、擂台赛，又不是规定菜肴，没有哪个厨师会跟在对手脚步之后。一个是后发制人的成功先例很少，另一个也是厨师的傲气之所在，你跟着别人，气就先短了一半。咳，说句难听的吧，这事关厨师的脸皮，多少有些挂不住的意思吧。。”

肖长生附和：“我跟你直说了吧，得知挑战赛消息后，我就十分不看好秦小磊。秦师傅可能入行太浅，不懂业内规矩。他单挑四位，就算能抢到第一派的菜，后面三派的代表菜，肯定抢不到。抢不到，就要做其他普通菜，形势上先落下风。但如果他也做代表菜， 除非能赢，否则烹饪界都认为秦小磊步他人之后，缺乏厨师尊严。嗯，我同意范老师关于脸皮的说法，脸上挂不挂得住，在业界是个很致命的问题。”

慕容冰轻松地喝了口水，有直播镜头在，他的脸色平静如旧，但眉毛地跳了几跳。

今天这场比拼，他就没想过秦小磊会赢。但输赢他倒并不在意，他只是想告诉秦小磊，我以前说的话，并非儿戏，长三角烹饪界，你能跳出我掌心，我就把如来宝座让给你！

嘉宾正说着，只见比赛区里的秦小磊一个转身，将活蹦乱跳的鳝鱼端到了身前。

佳佳一愣：“呀……难道秦小磊真的也想做这道菜？范老师，您怎么看？”

范海龙笑笑：“我刚才已经说了，脸皮。除非他真能赢，以己之短攻敌所长，那就是打钱淮河的脸。”