作为餐饮部经理助理,她自然对酒店餐饮历史有着深入研究,冬方明珠大酒店成立四十余年,招牌菜排名设立十余年,没有哪个人在如此短的时间,销量暴增如此之快。
之前的纪录是刁水军创造的,然而他用了半年时间。
秦小磊用了半个月时间。
他刚来时,老韩的松鼠桂鱼销量,在70余份上下徘徊,现在,暴增百余份后,达到了骇人175份。
准备会结束,刁水军和方斌孤零零地回去了——半个月前,每次准备会结束,他都是明星人物,身边众星拱月,小弟林立,现在呢?咳,孤零零。
厨师长紧紧地握住了秦小磊的手:“阿磊,叔谢谢你了。现在集团总部,对我们酒店的成绩感到非常满意,有意将我们的成功经验,在全集团推广。虽然现在危机未过,但总算看到春天的希望了。没有你,叔是做不到这点的。”
他说的是实话,连续数次在业界轰动,都由秦小磊独立完成,现在浦冬美食协会很多会员,都成了大酒店常客。
当然,美食家们都在催,秦小磊你赶紧开发几款新品种呀。
嗯,小磊我有这方面考虑,不过现在时候未到,时候一到,宇宙炸掉!
他在等什么时机呢?
在等刁水军出招。
下个月,酒店就要竞聘副职,对学院派出身的刁水军来说,是个绝不能错过的机会。他的其他条件都具备了,唯有一个硬杠子:招牌菜冲前三!
哪怕只冲进一次,刁水军就有资格参加竞聘。
因此,秦小磊算准了,剩下的十来天时间,刁水军必会全力以赴、怪招频出!