没几天,林可儿请了两天假,回了趟老家,为什么回去,她没讲,只是返回酒店后,神色有些忧郁。
秦小磊和林可儿都是浙省人,小磊是宁玻北轮区的,可儿是湖洲知里镇的。她高中时其实成绩不错,有希望上重点线。但高考前几天,家里出了点事,导致发挥失常。高考时勉强上二本,被三本院校录取。因为家庭条件差,父母均有病缠身,还有个弟弟要照顾,她最后放弃学业,打工赚钱养家。
不过,林可儿心中始终藏着一个大学梦,有机会还会去考。
秦小磊问了很多次,可儿你为什么有些不太开心呀,可是人家笑笑,就是没说。
他估计,可儿情绪的变化,可能和她家境有关。
慕容冰给秦小磊的一个月观察期,已经过去了大半月。
自从秦小磊的食雕横空出世后,冬方明珠大酒店在业内顿时红了一阵,接二连三来访的人群中,有几个偷偷地找小磊洽谈,欲出万元高薪加业务提成,将他挖走。
可是人家会去吗?橘生淮北为橘,生淮南为枳。换个地方,人脉不同、环境不同、机制不同,他秦小磊虽然一样能创造奇迹,但可能没那么顺利。
有时候人是靠逼的,刁水军和方斌千方百计想挤走他,反倒使小磊萌生了万般斗志。
加上酒店里相处熟了,小磊也不想离开,钱,以后有得赚,目前是先要把系统全部开发出来。
不过厨师长确实仗义,经过多次申请后,酒店答应,一个月后正式签订劳动合同时,小磊的工资涨到八千——以一个初级厨师的身份,拿略低于高级职称的工资,确实创了酒店历史纪录,国企么,毕竟和私企不太一样。
然而厨师长还万般陪礼,说八千还是太低,以秦小磊松鼠桂鱼、厨神之刀两项绝技,完全可以媲美技师级别的工资,何况他还有顶比武“最高荣誉”的桂冠呢。
酒店各项业务,比秦小磊刚来应聘时,明显提高了。因为知名度提高,客房入住率比以前暴增十个百分店,餐饮营业额暴增百分之二十以上。
到年中年尾,“最佳贡献奖”再颁给秦小磊的概率,高达百分之九十以上,它是集团的传统奖项,每家子公司只有一人获得,奖金高达五万元。
业务暴增,看看招牌菜的销量就明白了。
秦小磊是8月1日来应聘的,半个月后的8月15日上午8时30分,餐前准备照例开始。
杨眉拿着统计数据,笑得眉毛都找不到影儿了。
“好消息好消息,大家竖起耳朵听好喽,招牌菜销量,第一名厨师长的鱼香大虾,440份,同比增幅虽然不多,但半个月来,增加了一百多份,一百多份啊同志们,创造了酒店有史以来月度增幅的纪录!”
“爆炸喽……”
“万岁……”
年轻人一片欢呼,他们能不知道这销量意味着什么吗?酒店餐饮的牌子,正在越来越响亮啊,它意味着收入、意味着江湖地位、意味着每个人的面子。
小磊清楚地记得,8月初他参加第一次餐前会时,鱼香大虾的销量是316份,刁水军的赛蟹羹排名第五,但没有破百,松鼠桂鱼是70份左右,排名垫底。
杨眉乐够,朝大家压压手,示意安静。报完第二、第三名,她抬了抬眼。
“我这里还是要提醒一下孙师傅,要加油了,再这样下去,你的第四名肯定保不住。”
“第四名,孙师傅和刁水军的赛蟹羹并列,都为180份!”
杨眉还没说完:“第四和第三的销量相差并不多,只差50来份,因此,大家都要加油!”
现场,有掌声、喝彩声,但比以往弱了很多。
刁水军和方斌的脸色,有些灰暗。这俩弱货比武当天就请了假,但第二天还是回了酒店。因为招牌菜销量,是减去厨师平均休息日计算的,你多休息一天,销量就会掉一些。
冲不进前三,刁水军的副职梦想就要泡汤,他不敢拿自己前程开玩笑,厚着脸皮也要熬过难关。
然而刁水军这成绩,明显要逆天。
他的赛蟹羹,年初时和松鼠桂鱼的销量相当,都排名在末尾,短短半年时间,眼见已是坐四望三。
“第五名。”杨眉卖了个关子,眼睛却盯着秦小磊,“额滴娘哎,秦老师,你想说明什么?第五名松鼠桂鱼,175份,只比第四名少5份!”
“乌拉……”
“秦老师万岁……”
“厨神之刀,所向披靡!”
“装B惯犯,天下第一!”
“最高荣誉,当之无愧!”
“松鼠桂鱼,游刃有余!”
现在,秦小磊在酒店有个响亮的尊称:秦老师!咳,算圆了小时候的梦想么?
招牌菜销量,除了厨师长鱼香大虾和他徒弟的东坡肉遥遥领先,短时无法撼动外,第三、四、五名,呈现出了胶着状态,不一留神就可能被超越。
杨眉惊叹“额滴娘”,是发自肺腑的,