去啄了一下二宝的喙,二宝不甘示弱转头反啄回去,引动了看戏的三宝四宝,两对鸡崽子相互对啄打闹起来。
院子里
妧一目光从憨憨脸上不舍移开,放开对这小妮子的压制,转而看向盆里的鸡枞,拿起用手刮了刮,看着指甲上的泥土,不由啧啧出声道:“莹莹,菌子你洗好了吗?”
“好了…”姚清莹头也不抬的应了声。
妧一将指甲上的泥伸到姚清莹面前,忍不住打趣道:“那这带泥的是故意留的?你喜欢吃土啊。”
“啊~才不要!”姚清莹看到妧一指甲上刮下来的泥土,抬起残存红霞的脸蛋,尴尬说道:“那个,其实是这菌子不好洗,我都已经洗三遍了。”
听着憨憨的解释,妧一忍不住发出轻笑,这妮子明显就是不会洗菌子。转弯看着鸡枞的根部,多道竖缝交错,这最好吃的部分也是最难洗的,这些竖缝在顺生长过程中极易将泥土夹在深处,洗得轻了洗不干净里面残沙,吃着很影响口感,要是洗得重了又会把皮弄破,破坏掉里面纤维,这样吃起来就没那么脆了。
“这菌子交给我,你去把青椒洗了切成丝。”妧一揽过洗菌子的任务,给姚清莹分配起任务。
“好!”姚清莹一口应下,洗青椒切丝倒是简单,洗菌子就算了,她都快洗郁闷了。
妧一重新端来一盆水,手中拿出备用的牙刷,用牙刷顺着纹路轻轻的刷,不一会儿一朵鸡枞就刷洗干净了,表皮也都十分完整。
同样的操作持续两次,将另外两朵洗出来,拿到灶台一看,姚清莹还在拿着青椒一根一根的切丝,刚切到一半,见妧一过来,惊讶问道:“你就洗好了?”
“不然呢。”妧一笑着将盆里鸡枞递过去让她检查。
姚清莹细细检查,每一道缝隙都是干干净净的,黑色表皮也十分完整。
“怎么做到的?”
妧一展示出手中的牙刷。
“还可以这样…”
妧一挑起下巴嗯哼一声道:“这些生活常见的小物品,除了正常所需,也能用到很多地方,遇到困难多想想怎么解决,不能自己解决能否用工具等等。”
“哦~”姚清莹乖巧点头。
“家里的那些生活品,等你慢慢熟悉后自然就会用了。”妧一将鸡枞放下,伸手接过憨憨手里的菜刀,笑着道:“切菜要这样,来我教你…”
将青椒全放到菜板上,排列整齐,切掉歪歪扭扭对不齐的头尾,手压住青椒刀口斜切,剩余的青椒很快就切成了一片一片的椒圈,中间划一刀大片椒圈就成了丝。
“怎么样?”
姚清莹轻轻点头,这样一把把切效率是比一根根的切快很多很多。
“那剩下我来?”
妧一:“下次给你,你把肉洗一下,我把这剩下的切成丝就来切肉肉。”
“好的!”姚清莹比了一个ok的手势,转身拿肉去洗了。
妧一将青椒丝切好,姚清莹也将肉洗好放到了菜板上。
姚清莹:“小妧子,那接下来我做什么?”
“洗锅烧火,剩下的交给本大厨。”
“好嘞,我的大厨先生。”
将里脊肉一分为二,一半切片一半切丝,分别用来煮汤和炒肉丝。
刚将肉丝切好姚清莹那边就已经把锅烧热了,一勺猪油下锅,等油化开的功夫将开了的两朵鸡枞撕成小块儿,油化开下锅爆炒鸡枞的香味儿弥漫开来,正添加柴禾的姚清莹抽了抽小鼻子,嘟囔着小嘴,抬眼往锅里瞅去,
妧一看着,忍不住打趣一声小馋猫,翻炒鸡枞避免糊锅,等鸡枞里的水分离出来后放入两勺盐,再倒入一瓢清水待锅煮沸。
趁着等待水开的时间,将肉片过一遍清水,洗去残血,加入盐,味精,生抽腌制,放少许葛粉揉捏均匀,放置一旁等待。余下时间将那朵未出土的鸡枞撕成小段放到碗里,抓一把青椒将碗填满,洒上一小勺盐最后淋上一勺猪油。
做完这些锅里水已经开了,揭开盖子扑面而来的鸡枞香味就让人不禁流口水,妧一盛了一碗菌子汤出来,方才将腌制好的肉片下锅,顺便将蒸笼扣在汤上,把装着鸡枞的碗放进蒸笼,这才扣上祸害,任其慢蒸熬煮。
这时姚清莹突然开口问道:“小妧子,是不是还有一道炒的菜啊?”
之所以这么问,是她看菜板的肉条,很像之前吃过的炒肉丝用到的肉条。
“是啊,怎么了?”妧一点头,并不意外憨憨能猜到最后一道菜。
姚清莹低头看了看旁边不多的干竹枝,干笑道:“家里干柴似乎有点不够了啊,可能只能坚持到汤出锅。”
“这样啊…没事,你先烧着,保持小火慢慢煮,柴的事我想办法。”妧一将肉丝以腌制肉片的方式腌好后便回了院里,去角落捡起放置在这里的废弃地雷,现在到了使用后备隐藏能源的时候了,撬开一枚取出里面的炸药,抽了一把围栏栅栏,这些围栏本身就是用来限制四宝的,如今这四个家伙都放出去