听到杨老板的催促，他这边请的厨师抬头看了一眼，“急什么，他们用的是三种鱼么？”

杨老板回忆了一下，“第一道是鱼皮，是河豚的皮。第二道是炸鱼，嗯，那大小是黄颡鱼的。现在是红烧武昌鱼，三道菜齐了。”

请来的大厨脸上露出了困惑的表情，“不该吧，就一道凉拌鱼皮，就完事了？这怎么不得来点鱼生？”

怎么算，这也有点太潦草了啊。

不过，他们这边正好第一道菜也出锅了，后面两道也是马上。

清蒸武昌鱼。