吧？那不公平，也容易有猫腻。”

张娜娜看向梁小胖，继续追问：

“而且，就算我们选定了一家，给了他这个热门品类的经营权，形成了某种垄断。”

“那之后呢？”

“如果他们为了追求更高的利润，开始偷工减料，降低品质，怎么办？”

“顾客吃到的东西越来越差，口碑坏了，我们难道再把他赶走吗？这样会不会同样产生问题。”

“到时候处理起来，恐怕会更麻烦吧？”

张娜娜一连串的问题，如同连珠炮般抛出，精准地打在了这个方案可能存在的软肋上。

刚刚还觉得梁小胖想法新颖的众人，此刻脸上又浮现出犹豫和担忧。

“是啊，娜娜说得对。”

“垄断确实容易滋生问题。”

“后期品质下降了，我们怎么监管？”

“总不能天天派人盯着后厨吧？”

窃窃私语声再次响起，刚刚凝聚起来的一点共识，似乎又有了松动的迹象。

面对质疑，梁小胖却并没有慌张。

他脸上露出一丝胸有成竹的笑容。

“娜姐，你提的这两个问题，确实是关键。”

“但其实解决起来，并不复杂。”

他伸出一根手指，轻轻晃了晃。

“核心就是四个字：竞标考核！”

“竞标考核？”众人微微一愣。

“对！我的想法是，搞年度竞标+暗访考核！”梁小胖的语速加快，带着点兴奋。

“就拿烤猪蹄举例。”

“假设明年，有10家商户都想在咱们美食街卖烤猪蹄。”

“那好办！”

“到时候，我们组织一场公开的的品鉴会！”

“邀请一百名成仙的员工，或者美食爱好者来当评委。”

“各家把自己的烤猪蹄都做出来，去掉所有标识，进行盲评打分！”