第657章 杂串的野猪就是好吃(1 / 2)

漠县这边,也属于大兴安岭,只不过是国内大兴安岭的最北端了。

这才刚进九月,别的地方还骄阳似火,太兴安岭的天气就已经冷了,漠县这边更冷,晚上得穿上棉衣棉裤意思一下了。

而且进山的时候,山林依旧是绿的,但是,一片铅云飘来,飘飘洒洒地,居然下起了小清雪。

这对大兴安岭这边人来说,一年十二个月,半年见雪,简直太正常了。

但是这个季节,这个温度,对于进山找野猪的唐河他们来说,简直太难受。

除了丛林茂密,走到哪都能哄起一片虫云之外,还有这天气。

穿多了吧,热。

穿少了吧,冷。

处在这天气中,简直就像极品舔狗碰上了极品作女一样,咋着都不对,咋舔都不行,还不能不舔。

唐河他们已经做足了准备,依旧被咬得一身是包,在李恒友出事儿的位置,转了好几圈,除了一些猪粪之外,一无所获。

好不容易到了一处河滩上,赶紧一边生火,一边挠着身上被蚊虫咬出来的包。

这个季节,草木已经开始进入了枯期,要生火必须得选好位置,要不然的话,一个不好,就是一场森林大火。

真要是烧起来,费祥冬天里的一把火就用不着再背锅了。

他们这边火刚升起来,几百米外,一群野猪就到河边来喝水了。

这是老天爷见不得他们啃馒头吃咸菜啊。

唐河拎起枪,带着虎子就奔着那群野猪去了,在草丛中悄悄摸到了五十米之内,先仔细地观察了一下。

最大的一头野猪,也不过才三百来斤,跟体重千斤的巨猪差远了。

唐河稳稳地瞄着一头五十多斤的小野猪,一枪过去,把这头野猪打了个跟头,猪群四散而逃。

虎子冲向被枪打中的野猪,在它的挣扎当中,一口掏肛把猪拽住。

唐河也冲了过去,按住这只小野猪,照脖子就是一刀。

他特意没直接打头,为的就是半死不活的还能把血放净了,这样的猪肉才好吃。

猪血流进了河水里,洇红了一大片。

内脏只留下心肝用来喂狗,然后扛着野猪回去了。

到了火堆旁,把这只小野猪一扔,杜立秋已经在石头上磨好了手插子,先切了几条子肉喂了狗,然后一边往野猪身上浇着热水,一边嘎吱嘎吱地刮毛。

唐河骂道:“刮个屁毛啊,直接扒皮烤肉,饿着呢!”

“这猪嫩抄,我寻思烤点带皮的,香啊!”

杜立秋说着,用刀身轻轻地在猪身上拍了两下:“嘿,头回碰着这么白净的野猪,瞅瞅这屁股,比娘们还圆,再瞅这嫩抄劲儿,一看就好吃!”

正忙着烤馒头倒咸菜汤的唐河微微一愣,这个季节正是山里物产最丰富的时候,野牲口一个个吃得滴溜圆,正是最肥硕的时候。

但是,嫩抄白净又是咋回事儿?野猪什么时候白净了。

唐河扭头看了看那头被刮了一半毛的野猪,顿时微微一愣。

国外的啥样咱也不知道,但是,国产的野猪,都是黑的,没有例外。

冷知识:国产家养的猪,早年也是黑的,我国没白猪,白猪是健国之后,从国外引进的,长得快,产肉高。

但是眼前这头野猪,身上的皮跟大熊猫似的,一半白一半黑,而屁股一块,刚好是白的,这毛一刮,又白又润的。

如果把别的地方都挡上,光看这屁股,绝对能睱想得起来。

若是十七八还没结婚的小伙子,用刀在这上头剌个口子……

唐河搓了把脸,暗暗地骂着自己,唐河啊唐河,你特么倒底是憋成啥样啊,倒底是多想扯犊子啊!

唐河收敛心神,仔细地打量了一下这头小野猪,这才发现有些不太对劲。

因为,这头小野猪,除了身上的皮有点花之外,脑袋还有点小啊,看着不像野猪,也不像家种,那特么不就是串儿嘛。

这种事儿不少见,偶尔也有山里落败的泡卵子,不乐意涮那个二遍锅,然后就半夜跑到村里,跳进猪圈里头,把养殖的小母猪给整了。

然后下出来的猪羔子,半家半野的,身上还有条纹。

碰到这种情况,能把人气得牙直痒痒,你说扔了吧,舍不得。

不扔吧,养着又不值当。

因为这种杂串的猪,它更偏向野猪,瘦肉率高,光吃不长膘啊。

这年头的人,喜欢肥膘肉啊,喜欢吃瘦一点的,那是后来人们吃饱了撑的,才转变的喜好。

这只野猪,明显更偏向于野猪,应该是第三代那样的。

或许是谁家的猪被野猪给配了,然后下的猪羔子不乐意养扔了,然后在山里顽强地活了下来吧。

唐河对这种顽强的野猪,保持了相当高的敬意。

所以刮了毛之后,直接取最好的五花肉,用红柳条子串成大肉串,还要赞上几声好吃,这才对得起这