腐,用的是黄二爷家的石磨,张安起来以后,就提着桶里的豆子去了黄二爷家。
崴脚羊不单单是肉质香嫩鲜美,而且皮张品质也很好。
这样一来,张安就跟苏颖也不会认识,自然不会走到一起。
第二天一大早,张安家里就已经开始忙活。
因为当时张安的爷爷奶奶去世的早,所以并没有置办。
“陈爷爷,您好啊。”
然后根部的泥土里,以肉眼可见的速度冒出一些竹笋。
从磨盘转动起来,张安就一直没停过,所以不到一个小时的时间,就把那一桶豆子给磨好了。
不过它们这本事是假本事,只能起到吓唬的作用。
要不是因为他喜欢吃细鳞,那张安跟陈泽估计也不大会认识。
村里点豆腐用的并不是石膏,而是酸汤,反正这两东西各有各的好,就看地方的习惯。
不过到时候张安只要跟着上面说的做就好,一会生,二会熟,多来上几次就熟练了。
看着胡子长长的崴脚羊,陈泽他们都非常惊讶。
前几天泡好的豆子,今天要沥出来拿去推豆腐过年。
推豆腐的大部分时间都在磨豆子的功夫上,所以推磨推的越快,豆腐做的越快。
“要是都剥皮,那今天会不会搞不完,下午他们还得回去呢。”
雕成了烟杆以后,那可是任何一个抽焊烟的老头都没法拒绝的大宝贝。
“嗯呢,还有烤鱼呢,你烤的鱼最好吃了。”
在这空间里,他能够控制所有的东西。
推豆腐的推,张安非常在行,闭着眼睛都能完成,这玩意儿也不需要睁着眼睛。
但还有昨天张安搞来的两头崴脚羊,所以今天时间有些紧迫。
准备待会儿给自家二爷爷跟四爷爷一人送一根。
所以世界上的很多事情,往往都是因为一个小小的命运齿轮,在不知不觉中被启动。
果然,他心念一起,那根幼竹就按照他的想法,两侧变宽,然后长出许多气根。
整根竹身随着张安的想法,开始弯曲生长。
但缺点是机器做出来的豆腐不如磨子推出来的味道好吃。
“你想想,穿成羊肉串,刷油、放上孜然和辣椒,烤了之后是不是很香很好吃。”
张安抄起架子推动磨盘,王芳用水瓢搲起一瓢豆子,慢慢的往磨子中间的洞里加。
苏颖泡了壶热茶,正在给他们倒茶,而且还在跟那老爷子说话。
张安一步步的诱惑着苏颖,要是真克制住了,那不杀就不杀吧,留它们羊命。
“它们还挺逗的,反正家里也不缺肉吃,要不就留着它们吧。”
让这些还在生长的竹子,按照他的想法来定型。
这样后面再处理这张皮的时候,就要少花很多时间。
张安看着黄二爷从羊脚开始,一直到腹部,再到羊背上。
整个过程中没有一丝停顿,虽然嘴里在跟张安说话,但刀子是一点都没停过。
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