“侯姐，姐夫，如果你们想做生意的话，完全没必要跟别人合伙，可以自己做啊。

姐夫不是做了一手好吃的炸酱面吗，我觉得以姐夫的手艺，完全可以自己开一家炸酱面店。”

“小坤，你觉得能行？”

炸酱面在帝都家家都做，不过是一道很平常的家常吃食。

靠自己做炸酱面的手艺去开店，刘云光还真没想过。

“随着时代的发展，老百姓的生活水平也会越来越好，兜里有钱了，就想去曾经没去过的地方看看，来帝都旅游的人也会越来越多。

好不容易来一趟帝都，总要尝尝帝都的美食吧。

我觉得开一家炸酱面馆，肯定比你在工厂上班挣的多。”

估计是受他和韩春明开饭店的影响，见他们开饭店赚钱了，侯素娥两口子也起了这方面的心思。

正好韩春明拉他师傅投资新饭店，师傅就想着把饭店的股份留给女儿女婿。

对此，侯素娥自然是一百个乐意。

毕竟又不用她出一分钱，钱由她老爸出，股份由她持有。

但经过杨玉坤的分析，师傅决定不投资韩春明的新饭店了。

眼看着到嘴的鸭子飞了，侯素娥自然有些不太高兴。

见俩人真有开店创业的心思，杨玉坤便给侯素娥和刘云光出了一个主意。

刘云光做的炸酱面非常好吃。

虽然杂酱面对于帝都人家来说，只不过是一道家家都会做、做法各不同的家庭吃食。

但刘云光做的炸酱面，是杨玉坤吃过的最地道的炸酱面。

据刘云光自己说，他所做的炸酱面的做法，来自宫廷的御膳房。

他爷爷曾经在宫里当差，跟御膳房给西太后做炸酱面的师傅学了一手。

以这门手艺讨生活，完全没有问题。

说到帝都的代表性美食，无非就是烤鸭炸酱面打卤面豆汁什么的。

豆汁很少有人能喝的惯，外地游客来帝都想尝一下帝都的代表性美食，首选无非也就是烤鸭炸酱面。

他也只是给刘云光和侯素娥俩口子提一个小小的建议，至于这炸酱面馆俩人开还是不开，决定权并不在他手中，在这俩口子自己手中。

侯素娥说道：“小坤，你真觉得开一家炸酱面馆，能挣到钱？”

“侯姐，做生意有赚就有亏，要不然大家都去做生意了，侯哥做炸酱面这门手艺确实好，但做生意并非手艺好就能赚到钱，还和日常经营脱不开关系。

所以，我也不敢保证你们这店开起来之后，百分之一百能赚钱，这还得看你们能不能用心去经营。”

百分之一百能赚到钱这种话，杨玉坤可不敢拍着胸脯给他们做保证。

这种话，换作是谁，都不敢这么说。

他承认。

刘云光的技术没得说，做的炸酱面确实非常地道。

但并不是他技术好，生意就会好，就能赚到钱。

如果不用心去经营，就算他做的炸酱面比别人好吃一百倍，照样也可能关门倒闭。

破烂侯说道：“徒儿这個提议不错，伱们俩回去之后好好商量一下，如果你们俩愿意吃这个苦，开店的钱我来给你们出。”

“谢谢爸，我和娥子回去之后，好好商量商量。”

平心而论。

刘云光确实心动了。

杨玉坤这么大一饭店老板，都说以他的手艺开一家炸酱面馆能挣钱，他自然想试试。

难得的是，老丈人也这么支持他，还给他出钱开店。

等晚上回去，他就和侯素娥好好商量一下。

“来，喝酒。”

“干杯。”

“对了师傅，您的收藏笔记，整理的怎么样了？”

放下酒杯。

杨玉坤问起了师傅另外一件事。

之前师傅在整理自己玩收藏这么多年的心得体会，他便建议师傅去找一出版社，将自己的收藏笔记用于出版。

师傅说等他把自己的收藏笔记系统的整理出来之后，就去找一出版社，看看能不能出版。

不知道这事，现在是个什么情况？

“我还真去找了一出版社，不过他们让我回来等消息。”

年前。

破烂侯带着自己整理的收藏心得，《破烂侯说明清瓷器》，去了帝都古籍出版社投稿。

那边让他回来等消息，等出版社审核之后，会通知他。

这都过去差不了快半个月了，依旧还没有消息传回来。

也不知道他的收藏笔记，能不能达到出版社的出版标准。

“估计要不了多久，应该就会有消息，师傅，我相信您，肯定能出版。”

别的行业杨玉坤不敢说，但玩收藏这个行当，师傅可是专业人士中的专业人士。

由师傅撰写的收藏行业的工具书，肯定能达到出版的标准。