轻地完整包裹住了就好；其次是在上豆粉的时候，只能轻轻地按压，使豆粉能够完全的融入到猪网油里面，然后再翻过一面，轻轻按压；最后再取出一个干净的盘子，将其放入其中，将多余的豆粉拍打掉，豆粉可以吸收掉很多的油脂，吃起来就不会显得油腻了！”

“这道菜在炸制的过程当中也是很讲究的吧？可惜不能让你透露太多，真是太遗憾了！”明月酒楼的掌柜叹了口气说道。

“没错，这道菜在炸制的过程当中也有很多讲究，有很多细节都起到了关键的作用，”云芍药点头说道，“正是因为在细节处很讲究，才能成就这道勉强可以拿得出手的菜。”

“你真是太谦虚了。

”其他酒楼的掌柜们纷纷说道。

一把柴酒楼的掌柜，斜着眼睛看着她，万万没想到自己由于气不过，跟她打了一个睹如今，却是搬着石头砸了自己的脚，让自己多年来经营起来的名声在今日毁了一角。

真是气煞他也。

不过没关系，这还只是第一道菜而已，说不定她只是瞎猫碰到死耗子而已，这不才只是第一道菜吗？后面还有十一道菜呢，他就不信她的本事就有那么过人，连他后面的十一道菜也可以连赢过去。

“咱们走着瞧！”一把柴酒楼的掌柜们气呼呼地说道。

“现在不说不准我们上门吃饭了？”之前那些尝过这两道菜的食客们嘲讽了起来。

一把柴酒楼的掌柜冷哼了一声，板起了一张脸。

“你不想让我们上门吃饭，我们还不稀罕呢！上谁家酒楼不是吃饭？就非得上你家酒楼来吃饭？小爷口袋里钱多的是，以后咱不给你赚这个钱！全给其它酒楼赚去！”其中一个食客说道。

“就是！”另有人跟着附和道。

“这不是才第一道菜吗？你们跟着起什么哄呢？快投筷子吧！”一把柴酒楼的掌柜没好气地说道。

那十五个食客纷纷从竹筒里面拿起了竹筷子放到了桌面上，这意思很明显，他们都支持云芍药做的这道包烧竹荪，认为一把柴酒楼的那道招牌菜略逊一筹。

一把柴酒楼的掌柜气到不想看，狠狠地别开了脸。

“还愣着干什么？还不快把第二的菜端上来！等等等，等什么等？等着你爹进棺材啊！一点眼色都没有！”一把柴酒楼的掌柜看了一眼身旁的小伙计，把心里的火气全都撒在了他的身上。

小伙计唯唯诺诺地点了一下头，然后脚底像是抹了油一样，赶紧退了下去。

不一会儿，第二道菜被端了上来，这道菜也是一把柴酒楼的一道招牌菜，名叫蟹黄烫干丝。

俗话说的好，吃过了蟹黄之后再吃这

天底下其他的菜就没有味道了，因为蟹黄鲜味十足。

蟹黄烫干丝是一道很鲜美的菜，这道菜很考究刀功，一般的厨师能够用刀将一块豆腐片成二十片，若是一个厨师能将一块豆腐片成三十片以上，就能算是个中高手了。

云芍药在面对这道菜的时候，心中暗想，你要是比刀功，那我可就不困了，我的刀功毕竟传承于系统，比起这个时代的厨师来，应该算是有过之而无不及。

这道菜至少在刀工上，对方就绝对比不过她。

一把柴酒楼的蟹黄烫干丝被端上来之后，分到了别的小碗里，然后小伙计将这十五个碗端到了另外一张桌上，让另外一张桌上的客人品尝了这道一把柴酒楼的招牌菜。

这一道招牌菜果然名不虚传，食客们在尝完了这道菜之后，给出了一致好评。

一把柴酒楼的掌柜的心情顿时好了许多，脸上微微露出了一个笑容，挑衅一般地看了一眼云芍药。

明月酒楼的掌柜，暗自叹息，心中暗想，在上一道菜端上来的时候，云芍药就在那道菜的摆盘上展示了自己出色的刀功，在她这般卓绝的刀工面前，你竟然还这么有自信？

他看了百花酒楼的掌柜一眼，百花酒楼的掌柜点了点头，与他交换了一个眼神，彼此心领神会。

这两人的眼神落在了一把柴酒楼的掌柜的眼里，他冷笑一声，觉得这两人简直是蠢钝如猪，就算对方刀功好又怎么样，一道菜做得好不好吃，最要紧的难道是刀工吗？不是！

一道菜要做的好吃在于方方面面，而绝不仅仅在于刀功，他相信云芍药之所以会在第一道菜上表现出色，那只是她瞎猫碰到死耗子，人生在世，哪会天天瞎猫碰到死耗子呀？

有这样的好运，出门都能挖到金子了。

真是蠢货！

“云大厨，轮到你端出第二道菜了！你可不要让我们大家失望啊！”一把柴酒楼的掌柜自傲地说道。

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