豆腐这种很脆弱的东西,入了锅,轻轻翻炒都有可能破损的。但如果把蜂蜜抹在豆腐上,就可以把这个破损程度达到最小。
“你说的对。”梁崎点点头。
“切,这能说明什么弄豆腐的时候加入蜂蜜保护这不是都知道的吗味觉敏锐的,略微一尝就尝出来了。”
他的插话梁崎虽然很不喜,但也赞同他的说法。
苏玉摇摇头,“你们误会了,我话还没说完。”
“你继续说。”梁崎对于这个小姑娘倒是挺有兴趣的。
苏玉把筷子轻轻放下,再次抛下一个问题“敢问后厨的各位火房师傅们,豆腐你们是不是不经常做”
梁崎点点头,却是,豆腐这种东西,还没得到很多人都认可,这道菜在他们酒楼了,一个月顶多做三四次。
这就对了苏玉嘴角勾起一抹恰到好处的笑意,眼睛里散发出来的自信的眼神。
“豆腐味甘、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气,而蜂蜜甘凉滑利。二者混食易产生不利于人体的变化。吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。”
不利于人体的变化就是腹泻,简单来讲就是拉肚子。
“这”梁崎有些疑惑,“不利于人体的变化是什么”
他从未听说过这些,看向苏玉的目光有些不确信。
“拉肚子。”苏玉看着眼前这盘红烧豆腐,色泽明亮,豆腐白嫩,红油鲜红。
不得不说,梁师傅的手艺真的没得说。
“若是各位不信我,可自行去找一个大夫过来,仔细询问便知道我说的是真是假。”
苏玉脊背挺得直直的,坦坦荡荡的站在哪里让众人凝视。
别人不信,梁崎可是信了这个小姑娘的,不过为了让别人相信,特地找人去询问一番。
那小厮不过一盏茶的时间就带回来了众人想知道的结果。
确实是。
若是两者混合吃了,少量无事,多了就会腹泻。
厨子是厨子,大夫是大夫,两者学习的方向不一样,又怎能叫厨子知道大夫所学的呢
面对这个结果,众人心服口服。这小姑娘还是真有一番本事的
梁崎暗暗点头,对于苏玉越发欣赏。
另一旁站在的小二有些哑然,一会儿的时间,他发神的这段时间,发生了什么怎么梁师傅等人对于这位姑娘态度转变了那么多。
“姑娘,敢问大名”梁崎叫道,对于苏玉他甚至起了结交之意。
苏玉被他的喊声唤回思绪,脆生生的回答道“苏玉,姓苏的苏,玉石的玉。”
“好名字”梁崎哈哈大笑,对于这个姑娘的豪迈之意很欣赏。
苏玉脸色有些汕然,她再想,如果她说一个苏狗、苏猫这些乱七八糟的名字,是不是他也会说好名字。
想到这里,苏玉有些哭笑不得。
“我们去后院谈谈可否”这里人多嘴杂,苏玉毕竟是一个未出阁的姑娘,总有些不好的地方。
苏玉明白梁崎话里的意思,当下便答应道“没问题,我正想有一件事情拜托梁师傅呢。”
见苏玉毫无扭捏就答应了,梁崎也爽快,“只要我能办到,我绝对帮”
对于苏玉,梁崎有欣赏,但更多的是感激。
苏玉指出了他这么大一个错误。要是他还在宫内,做了这道豆腐,让皇子,皇上,公主多食,拉肚子了,那可是要砍头的。
想罢,梁崎有些胆战心惊的把豆腐全部倒掉。
小二终究要去忙他的工作的。见苏玉有自己有自己的办法见到东家,把属于她的竹筒递给她,就转身离开。
不过,他还是十分腼腆的留下了他的名字。
沈酒。
苏玉默默记下,不管在那个世界,人心都是难以揣测的,有一个人真心待她好,她也会记住,以后若是有事,能帮一把就是一把。
酒楼后院,多是他们这些火房住的地方。也不好把苏玉带进房间,只得在后院里待客。
梁崎为苏玉到了一杯茶,自顾自道“我是从宫里退下来,当时还是御膳房的一把手,东家请我来这里坐镇,苏姑娘若是相见东家,我也是能说上几分话帮忙引荐引荐的。”
“不过,要看是什么事情。一事归一事,我老头分的清清楚楚。”
不得不说,梁崎这个倒是通透。
苏玉表示明白,丝毫不扭捏“梁师傅不见外,就叫我小苏吧。”
梁崎抛出来的橄榄枝,正是苏玉需要的,她也想结交这个几十年好手艺的梁师傅。
“好,小苏。”梁崎爽朗的大笑,“你也不用叫我梁师傅了,我看你十分对胃口,既然我叫你小苏,你就叫我梁叔吧”
“我有一桩只赚不赔的生意,想跟你们东家做。”苏玉神神秘秘的说道。
“只赚不赔”梁崎笑道,这话他可不太相信。毕竟生意这回事,意外多了去了。“小苏,你这话倒是有些托大了。