得等天黑以后再发上，这样等明天过来正好可以使用。

一般情况下，只有北方人做面食才会用到老面，但是这典型的南方典型叉烧包却用北方的做面方法。

这再次印证了粤菜吸收百家所长的特性。

闲着没事，徐拙去前台那边查了一下酱牛肉在店里推广以来的点餐情况。

接过他在前台那边还没来得及跟黄婷婷说话，就看到这个女孩儿正在冲卤品部的人发脾气“后勤上进那么多牛肉你们放在后厨准备生孩子呢咋不多做点弄得现在得限量供应，每桌只能点一份，真是服了你们了”

见到徐拙走过去，黄婷婷的表情这才缓和了下来。

哪个卤品部的人满脸委屈“我们每天下午都是给第二天做整整一锅的，真没有偷工减料，不信你问老板，现在我们自己都舍不得吃那些牛肉。”

酱牛肉刚推出的时候，并没有引起多大的轰动，还是郑佳给消费满五百的顾客一桌送了一小份之后，牛肉逐渐火爆了起来。

甚至在半个月时间内，成了店里必点的菜品。

这点徐拙倒是很淡定，毕竟c级菜嘛，对应的就是城市级菜品。

能在省城崭露头角的酱牛肉，被顾客推崇很正常。

不过

偌大的卤品部，一次就不能做两锅吗

为什么非得限制在一锅这个设定上呢

看来这段时间曹坤不在，卤品部的人略微有些松懈啊。

徐拙想了想，打算把郭兴旺调到卤品部暂时负责领导工作。

反正他跟曹坤挺熟的，也知道该怎么管理。

最重要的是，这家伙喜欢吃肉，特别是酱牛肉，假如不够吃的话，他会催着那群员工去做的。

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