小丫头有点不相信,为了顾及徐拙的面子,她旁敲侧击的问道“麻烦不麻烦麻烦的话就算了,我在住的地方买了一整箱薯片呢。”
以前为了减肥,这丫头住的地方一点吃的都不准备。
结果她半夜饿得睡不着,点了一堆外卖,把肚子吃坏了,连夜去医院急诊打点滴。
或许是吃一堑长一智,这丫头最近在住的地方买了不少零食。
弄得孙盼盼和周雯都抗议了。
徐拙捏了一片薯片尝了尝,抬手捏了一下小丫头的脸蛋“放心吧,绝对比这个好吃,而且还健康,你喜欢什么味儿的我得先把调料准备好。”
“喂喂喂,你俩能不能换个地方撒狗粮”
郑佳不满的看着老板和老板娘,心里有些无奈。
撒狗粮也得分一下场合好不好
老娘现在是为你们挣钱。
万一受刺激数据出错,可是你们自己的损失。
小丫头嘻嘻一笑,没理郑佳。
她发现徐拙说得挺认真,不像是吹牛,便也不客气起来。
“我喜欢吃葱香味儿、蒜香味儿、番茄味儿和麻辣味儿的,你真的能做出来吗”
“放心好了,绝对能做出来,我先去做这几种调味儿粉,有了调味儿粉,你想吃什么味儿就有什么味儿。”
徐拙说完,就转身进了厨房,开始忙活。
他对薯片不陌生。
甚至还有着特殊情感。
刚上初中那会儿,徐拙特别迷恋零食,尤其是薯片。
甚至饭都不吃,专吃薯片。
各种口味儿的薯片每天都把书包塞得满满登登的。
他这吃法,家里的大人自然是反对的。
特别是老太太,对徐拙喜欢吃零食的做派尤为反感。
这些膨化食品吃多了没任何好处。
当时的徐老板完全不听劝,怎么说都不听,甚至还威胁要离家出走。
老太太无奈之下,就换了个策略。
她把徐拙买的几箱薯片全送给了小区的邻居。
然后断了徐老板的零花钱,还告诫家里的所有亲戚不能给徐拙零花钱,这样他就没机会自己去买薯片了。
同时,老太太让徐文海动手给徐拙炸薯片。
虽然这种油炸食品吃多了不好,但是好歹是自己做的,配料方面绝对不会有任何添加剂或者防腐剂。
徐文海的手艺不错,炸出来的薯片香酥可口,味道非常好,徐拙第一口就喜欢上了。
这时候老太太又发话了,想要吃薯片就必须吃一大碗饭才行。
不吃饭不能吃薯片。
相对于之前一口吃不上,这个规定就好了不少。
徐拙自然同意了这个要求。
所以,那个学期,他连着吃了一学期的薯片。
各种口味的薯片都吃过。
每次徐文海做薯片,他都凑过去学。
虽然一直没动手做过,但是徐拙对炸薯片的各个环节都非常清楚。
特别是各种调味粉的做法,到现在徐拙都觉得很神奇。
现在既然小丫头喜欢吃薯片,那就做给她吃,正好自己也趁着炸东西的机会,多练练,给网油鸡卷的出场来个预热。
幸好小丫头喜欢的味道比较传统,没有提出那些稀奇古怪的口味。
比如什么浓郁辣白菜味儿、清爽酸奶味儿、清新芥末味儿、原谅抹茶味儿、软萌樱桃味儿等奇葩味型。
油炸的薯片跟烘焙的薯片不一样,油炸的薯片一般都在出锅后洒调味粉。
那些神奇的调味粉,让徐拙到现在都念念不忘。
以前每次徐文海炸好一锅薯片,拿着调味粉开始往薯片上撒的时候,徐拙就拥簇过去,眼巴巴的等着吃。
那些调味粉洒到薯片上,会让原本没有任何味道的薯片顿时变得美味起来。
哪怕只沾上一点点,味道也大为不同。
原味、蒜香、葱香、烧烤、椒盐、麻辣、番茄、海鲜、香辣各种口味的调味粉徐文海都做过。
徐拙也吃薯片吃到吐。
到最后,徐文海做的那些薯片,全都被徐拙送给了建国。
现在回忆起往事,徐拙依然历历在目。
“建国,我想做点薯片,你要不要吃”
建国一听,顿时瞪大了眼睛“是小时候你爸爸做的那种薯片吗我都馋多少年了”
“那我多做点,你们都可以尝尝。”
开工之前,得让大家知道自己要炸东西,而且要炸很多。
这样大家对接下来炸出网油鸡卷就不会好奇了。
甚至会觉得理所当然。
调味儿粉是薯片的灵魂,所以做薯片之前,得先把调味粉准备好。
所谓的调味粉,就是把想要的口味的原料磨成粉末。
比如想吃蒜香味儿就把大蒜烘干,和炒好的食盐研成细