孙海山最先尝了一口代食品粉末泡出来的糊糊, 完全没有粗粮那种粗糙的感觉，味道也很不错，有一点点野菜的清苦, 但更多的还是粮食的清香味，还带有一点微微的甜。

他不禁有些怀疑：“这真的就是你们平常生产的代食品？”

谢华香点点头：“确实是的，如假包换。”

孙海山满意地点头：“好, 很不错。”

其他的领导们见状, 也赶紧吃了起来，一边吃还不忘一边不断的夸奖，难怪会有那么多人排队拿着粮食来换呢, 五斤难吃的野菜就能换到一斤这么好吃的代食品，谁不愿意呢, 就连他们，也想要带点回去了, 白米饭吃多了, 偶尔也想换换口味的。

谢华香笑眯眯地指着桌上的菜：“这些都是我们特地为领导们准备的, 请领导们看看，猜得出来这是什么吗？”

长得好看的小姑娘, 说起俏皮话来也特别讨人喜欢, 领导们一点也没觉得她冒犯了, 孙海山还饶有兴致地去看那些菜，他到底也是农村出身，也还是认识几样的。

“这些一眼看得出来的就不说了，这个炒豆芽的是西瓜皮, 你们好大的胆子，啃剩下的西瓜皮也敢端上桌给人吃。”

谢华香连忙说：“那可是万万不敢的，今天难得领导们来一趟，天气怪热的，咱们大队长特地私人掏腰包去买了一个西瓜回来，西瓜肉用勺子挖下来了，正在井水里镇着呢，待会吃完了饭再端出来招待各位领导，这西瓜皮也不好浪费了，西瓜皮清热凉血，炒出来也是清脆爽口的，这大夏天的吃了正合适。”

孙海山哈哈大笑起来，指着鱼鳞冻和麻辣酥脆鱼鳞说：“这两样是什么，我真的看不出来了，是你们东水县的特色菜吗？”

说着看了看东水县的几位领导，似是想让他们说出答案来。

可东水县的领导们也不认识啊，纷纷表示惭愧，让谢华香公布答案。

谢华香笑着说：“我说出来各位领导们可不要嫌弃，其实这两道菜都是用鱼鳞做的，我们作坊也会收一些乡亲们送来的鲤鱼，鲤鱼身上都是宝，鱼肉里有丰富的蛋白质，鱼鳞和鱼骨里含有胶原蛋白和钙质，平时我们都会经过加工，添加到代食品中，以增加代食品的营养成分。”

孙海山点头说：“这是确实，代食品不但要能填饱肚子，还要能养身体才行。”

谢华香接着说：“今天为了接待领导们，我们特地把鱼鳞收集了起来，用水浸泡几小时之后再煮制，这样鱼鳞中的胶原蛋白就会融化在水中，把鱼鳞捞起来，加上辣椒粉、花椒粉和盐炒一炒，就成了这道香辣酥脆的麻辣酥脆鱼鳞了，煮过鱼鳞的水倒入大盘中晾凉，切成小块，就成了这鱼鳞冻了。”

领导们要是一早知道他们居然用这种在一般人眼中只能扔掉的下脚料来做菜给他们吃，肯定会不高兴的，可是在品尝过鱼鳞冻和香脆鱼鳞的美味之后，再听到这一番话，剩下的就只有惊讶了。

“劳动人民的智慧真是无穷的啊！不但你们的代食品值得推广，你们这些变废为宝的菜式也是非常让所有人都来学习的。”孙海山感叹说。

谢华香谦虚得很：“其实这也是老祖宗传下来的智慧，我们需要学习的地方还有很多呢！”

这一顿饭几乎都不用花什么钱，甚至连白米饭都没有，却让领导们都吃得很高兴，宾主尽欢，领导们离开的时候，谢华香还给他们准备了一人一袋礼品。

袋子里是他们现在生产的两种代食品，一种小饼干，一种是粉末状的，都不是什么值钱的东西，但领导们尝过以后，都觉得味道不错，带回去给家里人尝尝鲜也是可以的。

领导们离开以后，谢华香就拉着程立坤开始商量集资的事了，按照规定，这个食品作坊肯定不能是谢华香个人的，只能属于安吉大队集体所有，但谢华香却跟他提出了一个股份制合作社的概念。

说白了就是让大队的社员们一起投资入股，集资把这个食品厂给建起来。

真要建厂子，这大队部的地方就不够用了，谢华香打算另外找一块空旷的地方，把厂房先给建起来，然后再用贷款的资金购买机器设备和原材料投入生产。

至于盖厂房的钱，大队肯定是拿不出来的，所以就只能集资了。

谢华香经过计算，提出食品作坊现有的资产，就作为大队出资的部分，算成总投资的百分之二十，然后剩下的部分，分成八十股，然后每一股又分成十份，每一份价值五块钱，也就是说，只要投资五块钱，就能拥有食品厂百分之零点一的股份。

全大队的社员们，不管钱多钱少，只要拿得出这五块钱的，都能成为食品厂的股东之一，将来还清贷款，食品厂有了盈利之后，每年的净利润都会按照社员们的占股比例分红，有钱大家一起赚。

程立坤就知道，没好处的事谢华香怎么可能这么积极，不过她这个想法确实是挺不错的，而且这种合作社的形式也是政策允许的，并不算是走资本主义道路。

可问题是，社员们愿意花钱去投资他们