在规模不够和难以保存上。

鲜牛奶太容易腐坏了，这世界上还没出现巴氏消毒法。

但是世家们也知道，奶制品对孩子的成长颇有好处。

因此，像王氏之类的世家农场中，会少量豢养一些牛羊，偶尔供给年轻族人。

这世界上大部分平民，是基本无缘享用到奶制品的。

哪怕是干奶酪，也保存不了多久，而且那味道普遍很难接受。

而在王守哲穿越前的那个世界，乳制品可是一项巨大的产业。

便是连王守哲，都微微有些心动不已。

因为最难的问题之一消毒后的密封包装运输问题，完全可以用高大上一些的玻璃瓶

当然，奶制品只是附加的产值。

王守哲更是看重牧草的生长，他喝着灵茶问道“宗卫，说说牧草的情况。”

“天鸿牧场三万亩亩草场，原每年可产出约四十五万担干草料，每担干牧草可出售一大铜三十角子，总价值约六千乾金，但是这些干牧草是不够的。因此还需要从兴旺牧庄调动一批干草料，以及大量前马农庄产出豆油后的豆渣，这一批物料的价值也得有五千多乾金。”

王守哲点头说“那就是说，那些牛羊马一年实际吃掉的草料和食物等，加灵草等等，也是需要一万几千乾金的价值。养牛羊马，不过是将这种价值放大了。”

“可以这么说。”王宗卫点头解释说道，“不过这些价格是卖给皇甫氏大牧场的价格，主要是那边距离近，毕竟是主家分支的关系。若是卖到其它卫去，运输价格会较高，总体不是很划算。因此，之前卖给皇甫氏，或是自己转化为肉食和羊毛更为划算。”

“前马三大牧庄农庄整体出产的饲料，是大过于自身消耗的，多余的都会供给给天人皇甫氏。”

“呵呵”王守哲点头不已，“无论是卖牛犊子，卖肉牛，或是羊毛和马匹。最归根究底的，还是种植饲料的问题。只要单位亩产的饲料产量更高，营养更加丰富。那么我们出产的肉牛，羊毛，马匹成本就更低。”

一说起此事，王宗卫也是兴奋了起来“四叔您说得太有道理了，一些老牧民说，我们新种下去的苜蓿草，牛羊更喜欢吃胃口更好，而且每亩苜蓿的产量会比原来多七成。”

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