做腌肉。
这个老噶很清楚,背肉全给切成两斤的长条,罗秋莲用调料和酱油料酒做了酱汁,这个腌上一晚上然后晒上十来天,那以后半年都有好味道的晒肉可以吃。
收拾的差不多了,陈大仁去把陈志虎和其他几个村干部叫了过来,桌子上放着大瓜子,罗秋莲招待他们喝茶、嗑瓜子。
陈志虎抓了把瓜子后说道“这瓜子行,好大个,哪里买的”
罗秋莲笑道“陈松从冰岛带回来的,你尝尝,瓜子味道也挺好,这些外国人挺会吃。”
陈大仁则说道“喜欢吃待会走的时候一人装二斤,家里有个十几斤呢。”
一扇肋骨被清理出来,陈松找了把斧子洗干净,挥舞斧头砍了起来。
炖排骨、红烧排骨、酱排骨,光是骨头就有三个菜。
野猪肉有点柴,炒着吃口感不怎么样,所以晚上的菜不是炖就是煮,炊烟袅袅,香味飘飘。