锅子上去准备炒菜。
欧人民从船舱拿出来一个小罐头瓶,里面是凝固的油脂。
王忆以为是猪油鸡油之类的东西,结果欧亿跟他说那是鱼油,他们自己有时候会捕捉到鲨鱼或者碰上刚死掉的鲸鱼,他们的父亲便会收集能用的鱼肉和鱼肝来提炼鱼油。
这就是他们生活中用油来源。
大锅烧得通红,妇女舀了一大勺子的油进去。
凝固的鱼油入锅,随着‘吃啦吃啦’的声音响起便迅速融化开始冒烟,妇女在案板上准备好了辣椒花椒,她一把收起全给倒入锅子里,这样锅子便嗞嗞的冒起了香气。
王忆对欧人民点点头跟他说话,询问道:“这岛上有……”
欧人民冲他点点头,然后又走了,又钻进了船舱里去。
这会欧家人没心思说话了,都在等着吃饭。
油锅炒热,之前洗好的那盘白虾被妇女一股脑的倒下,油水相遇‘吃啦’声音更是响亮。
妇女翻动铲子,原本晶莹雪白的虾瞬时变成红通通的一片,只有凸出在外面的小眼睛还是乌黑的异样颜色
船上断粮但没有断蔬菜,还有一把蒜苗。
切成细碎的蒜苗进入锅里翻炒,很快便带上了油花,然后妇女又往里洒上了一勺盐。
王忆看着这一勺盐的用量心里头有些发抖。
他随意的笑道:“好家伙,这真是砸死卖盐的了,盐巴不要钱吗?怎么放上这么多?”
欧亿顿时接话说道:“盐不要钱,是我们自己煮的,这是我爹自己独创的法子,用海藻来煮盐,煮出来的好吃,比你们的盐好吃,我们吃过你们的盐,很咸有的还苦。”
“我爹用海藻煮盐,不那么咸还有鲜味呢,就是海藻中提炼出来的鲜味,等你尝尝,这个好吃。”
一边说他还一边吞咽口水。
不过他这个吞口水却不是被海盐给馋的,是被锅里传出来的麻辣香味给诱惑的。
花椒辣椒的味道混着鱼油和白虾的鲜味传出来,构成一种独特的香味,着实很能诱惑人。
有少年吞咽着口水围到锅子两边使劲吸气。
妇女觉得这样不体面,便用铲子拍他们——这家伙是真下手,铲子直接拍他们的脸,一边拍一边吆喝他们。
白虾熟的快,一过油便可以拿出来吃了。
妇女先舀了一碗给王忆,王忆摆手示意不必着急可以一起吃。
这时候欧亿说:“医生你吃吧,这是我们疍家的风俗,好吃的要先让贵客吃一点,你要是觉得好吃,那就可以吃饭了,你要是觉得味道不好就说出来,继续做饭改变味道。”
王忆接过筷子扒拉了几颗白虾进嘴里。
鱼油炒虾能软化虾皮,于是整颗的白虾吃到嘴里却并不感觉刺的疼,只感觉满嘴里都是滑腻肥美的虾肉,麻辣鲜香,味道着实很赞!
少年们被驱赶便离开火炉来到王忆跟前,眼巴巴的问道:“好吃吗?”
王忆笑道:“你们来尝尝?”
少年们纷纷摆手,最小的孩子要伸手,然后让欧亿一巴掌拍在手上给拍的哇哇哭起来。
欧赤脚吞着口水说:“我、我不馋,我才不想吃呢,就是虾而已,我天天都有虾吃。”
“但是没有油炒的虾呀,煮的虾不好吃,油炒的好吃。”他们的小妹弱弱的说道。
欧赤脚便凶巴巴的推搡她:“你着什么急啊?还有那么多炒虾呢,娘还能不给咱们吃?”
他又回过头来笑着看王忆:“哈哈,我们不是馋炒虾,我们是在看这个虾,你知道虾为什么有眼睛吗?”
王忆知道他的心思,他这是错开话题来维护少年人的自尊心。
于是他便配合的问道:“我不知道,虾为什么有眼睛呢?”
少年便郑重的说道:“这事你们不知道,我娘才知道,她告诉我们真正的原因了。”
“很久很久以前,那时候还没有大地只有海洋,海里的龙王就是最大的官。有一次他在龙宫举办宴席邀请海里的鱼虾蟹龟一起去吃好吃的。”
“可是虾没有眼睛找不到去龙宫的路——哦对了,很久很久以前,虾是没有眼睛的,它们是瞎子,啥也看不见。”
“然后龙王请虾去吃饭,虾找不到路于是伤心的哭了起来,藏在海底沙子里的海肠看见了就跟它说,没事,我把我的眼睛借给你,等你回来再还给我。”
“虾有了眼睛以后发现,原来海水那么蓝啊,水草那么绿啊,太阳光那么美,金灿灿的那么耀眼。去了龙宫以后它才看见,原来龙宫这么大,龙王爷这么威风……”
“就这样它发现了拥有眼睛的好处,一下子起了坏心思,偷偷带着眼睛跑了,不肯给海肠还回去。”
“海肠等了很久很久老是等不到虾来还眼睛,于是它想出去找,可是出去以后碰到一只海鸟要吃它,吓得它钻进沙滩还有海底泥滩下面不敢出来,后来就一直藏在那里面了。”
“最后这个消息被