大肉面(2 / 3)

嫁给废太子之后 荔箫 5030 字 4个月前

傻,他一直是个狐狸。

她看着他笑了两声,摇摇头“正因殿下素日不来,这庄子修得没多讲究,奴婢来时四下里看了,修得像样些的院落也就两处,一是王妃那里,二便是奴婢这里。殿下要住奴婢可将这一套腾出来。”

楚钦温和推辞“那怎么好意思。您是长辈,理应住得好些。”

方嬷嬷垂眸“若殿下这样想,就只能与王妃同住去了。不过也罢,奴婢去王妃那屋看过了,床是正经的床,睡两个人都宽裕。你们又是夫妻,这么住也没什么不妥。只是王妃病着,殿下要与她同住,不免要费些心神照料她。”

楚钦和善道“应当的。”

方嬷嬷微笑“那就好。”

一旁的锦雀斜斜抬眸,望向阿宕,阿宕回视一眼,撇嘴不言。

母子两个唱双簧呢,一层层铺台阶铺得真好。

都是狐狸。

前头的卧房里,曲小溪仍还虚着,大夫开的药膳她又不大吃得惯,草草吃了几口就让人撤了,抱着被子睡过去,一觉睡到傍晚。

再醒来时,她觉得身上清爽了不少,便让甜杏给她取了白石山庄的名册过来,打算再好好想想庄上的事。

但名册刚接到手里,就被方嬷嬷抽走了。

方嬷嬷皱着眉劝她“这些事是顽疾,虽然棘手,却也不急这一天两天了。王妃且好好养一养身子,养好了再忙也不迟。”

曲小溪扁了扁嘴“我闲着也是闲着,干躺着又没意思。”

“王妃若觉得无趣,让甜杏陪王妃出去走走也好。再不然”方嬷嬷语中一顿,“王妃中午吃得也不多,奴婢煮碗面给王妃尝尝”

曲小溪一下子坐直,两眼放光“好”

方嬷嬷扑哧一笑,便出了屋,喊了两个婢子帮她打下手去了。

曲小溪坐在床上吞吞口水、搓搓手方嬷嬷做的面,她馋了很久了。

先前闲来无事与方嬷嬷聊天,方嬷嬷感慨曲小溪手艺好,自嘲自己什么都不会做,只会做一做苏式的面。

曲小溪对苏式的面略有耳闻,先前去苏州旅游还专门去吃过几顿,顿顿都是味蕾的天堂,让她念念不忘。

因此她一听方嬷嬷提起就很想吃,方嬷嬷却推说自己现下懒了,她若想吃不如让府里的膳房做来尝尝,她尝过却觉得膳房做的不大地道。

今日可好,方嬷嬷主动提出下厨。

曲小溪感受到了身为病号的特权。

很是等了半晌,方嬷嬷终于端着面进了屋。一大碗面被她放在托盘里亲自端着,身后还有两个婢子也端着托盘,盘中皆放着数个小碟小碗。

上午吃药膳吃得不舒心的曲小溪闻到香味眼睛就放了光,赶忙招呼甜杏将榻桌端来。

待得面摆到眼前,她定睛就惊呼“是大肉面”

方嬷嬷不免意外“王妃真是懂行。”

“这个好吃。”曲小溪衔笑拿起筷子,迫不及待地挑起面来。

大肉面用料朴实,却让人吃着上头。她至今都记得她当年去苏州旅游的时候三天吃了四回大肉面,然后悲惨地因为碳水摄入过多长了五斤肉。

这东西顾名思义,用的是“大肉”,也就是猪肉。专门选用半肥半瘦的部分,切成约莫五六毫米厚、手掌大小的一大片,每碗放上一片。

面的做法又分为红汤与白汤两种,红汤差不多是偏甜一点的红烧口味,肉早已被汤汁炖得透烂,瘦的部分一咬即酥,肥的部分也弹软不腻口,搭着劲道的细面与各色浇头,一口下去能好吃到让人原地升天。

而白汤,就是方嬷嬷做的这种。白汤大肉面色泽浅淡,乍看过去不如红汤勾人食欲,实则做法更妙更鲜。

少了红烧汤汁的遮挡,猪肉原本的鲜美一览无余。倘使觉得白汤不够爽口,加一点米醋就恰到好处,咸、鲜、酥、软混合解腻的酸味与淡淡的米醋清香一起跃上味蕾,曲小溪每次吃都能把汤喝个干净。

曲小溪深吸一口浓郁的香气,挑起一口面搭着肉刚送进口中嚼了两下,就觉得自己病全好了。

被治愈的曲小溪原地还魂,转而又虎视眈眈地看向桌上那一堆小碟小碗。

每一个小碟小碗里,盛着的都是浇头。

苏州人吃面讲究得让人诧异,从朴素的黄瓜萝卜小油菜到卤制的鸡鸭鱼肉、再到现炒的鳝丝虾仁猪肝腰花,全都能拿来当浇头。

在苏州的面馆里,常能看到食客面前放着一大碗面,再摆上七八样的浇头。

曲小溪便夹了自己素来喜欢的响油鳝丝与爆炒猪肝来吃,觉得太荤了,又吃了些黄瓜来爽口,一碗面不知不觉就被她就着各式菜肴吃净了。

喝光最后一口鲜汤,曲小溪冷不丁地一声“嗝”

她一把捂住嘴,双颊胀得通红。

古代大户人家的女孩子发出这种声音是极不雅的。

方嬷嬷仿若未闻,自如抿笑“王妃吃好了出去走走”

“好。”她赶忙点头,缓解心中的尴尬。