你们的烧烤技术……真是糟糕透了。”
她解释:“茄子已经算是很容易处理的食材了,你都不用怎么动,直接把它放在架子上烤。
烤到表皮变色,用刀子轻轻一切,戳一下内里的肉,确定都软了之后,撒上蒜蓉芝麻等调味料,就能出菜了。”
也不知道三月天他们是怎么处理的,居然能把里头的茄肉都给烤焦,也是个人才。
锦梨一开口,严星栋、陈凛跟罗奕,立刻低垂着头,一副乖乖听训的样子。
最后,锦梨补刀总结:“你们以后还是别进厨房了,我怕你们会把厨房给炸了。”
hhh厨房杀手!
我是男的,但我厨艺的确不行,我媳妇虽然也没好到哪里去,但她还是比我行一点点
众所周知,厨房杀手不分男女(狗头)
除了热狗跟茄子,鸡翅跟鸡中翅也完全烤焦了,不能吃。
锦梨脱掉了外衫,随意放在一个地方。
“来,你们看我是怎么烤的,现场学着点,等会听众进来,估计大家都会很忙。”
他们早上去菜市场进货,买的都是已经串好的成品,省了自己买原材料回来,还得穿上串子的二次加工。
锦梨熟练地拿起热狗、鸡中翅跟鸡翅,还有一些五花肉的肉串,依次在烧烤架排开。
“鸡中翅跟鸡翅需要划几刀,这样比较容易熟。”
她一边说,一边拿起小刀给它们开花。
“如果你们不会用小刀划口子,也可以用剪刀划,除了会有点难看,但没其他毛病。
五花肉的肉片比较薄,只需要烤十几秒就能翻个面了。
烧烤想要不烤焦,及时翻面很重要,不同的材料,需要的烧烤时间也不同。
我不教你们太复杂的,像是比较薄的食材,你们30s就能翻个面,而像是鸡翅这种比较厚的就90s,自己心里默念计时,或者用手机计时……”
锦梨教的,是烧烤速成法。
如果想要烤得好吃,那必须得掌握好每一种食材的火候。
但这不是短短几个小时就能学会的。
现在,他们首先得把食物烤熟,烤的不焦,能出餐就行。
在锦梨教导他们烧烤时,直播间的讨论也一阵热烈。
梨宝好懂!
之前锦梨说她曾做过烧烤学徒,我不相信,学徒很累很累的,但现在见她技巧这么娴熟,我沉默了
确定这是学徒,而不是烧烤师傅?
梨宝只是认真努力地学过一段时间,后来通过考核可以成为烧烤师傅时,发现自己的身体撑不住,所以才放弃了。
这件事梨宝曾经接受过记者采访讲到过,当时记者问她没出道前做过什么职业,她谈了很多,其中就有烧烤学徒
锦梨先教了一遍。
将她的成品烤出来后,递给其他人品尝。
三月天纷纷夸好吃,就连亓官明珠也在此刻没进行身材管理,大快朵颐。
锦梨做的烧烤,没有按她讲解的方法来,是根据不同食材所对应的火候,烤制出来的。
好吃,那是必然的。
她面上不骄不躁,让三月天吃完后赶紧去练习。
顾澄会一点烧烤,算是第二个有经验的人。
他没有吃,而是看向她手指,问:“有没有被烫到?”
他的语气很平静,没有透露过分的关心,就是很平常的在说话。
锦梨也没觉得,这问题有什么不对。
她特意朝他甩了下手指,展示出纤细的双手。
“没有,才烤一会儿,这点温度能适应,如果长期站着烤,就得戴手套了。”
陈凛还在吃着鸡翅,特意问亓官明珠。
“锦梨姐真的只是做过烧烤学徒吗,我觉得这手艺,出去开店都没有问题,比我去的一些烧烤店还要好吃。”
亓官明珠漫不经心道:“是只做过烧烤学徒,因为身体不好,所以后面没能熬下去。
烧烤师傅一个月能拿六千到九千的薪水,如果去大城市,一万块没有问题。
当初要是她的身体能够熬下去,没准那时候,粉色少女就不能组成组合了。”
亓官明珠还能想起,当初组合创建的场景。
她们组合就差一个人,公司让她们随便挑个人,但她们都不满意。
直到锦梨出现,她们就觉得,是这个人了!
陈凛想了想,说:“锦梨姐学习能力还是很强的,都过去这么多年,烧烤这项技艺还是信手拈来。”
亓官明珠轻轻笑了笑,淡声道:“有些苦难,哪有这么容易忘记啊。”
破防了!!
自从锦梨烧烤,心头就很沉重,直到珍珠说出这句话,我才明白过来,我为什么会感觉压抑。
在我们眼里,这只是锦梨的一项经历,但在锦梨眼里,这是她曾经拥抱过的苦难。
没有学历,