“在京城吃烤鸭,要去那些名气大的店,就来这种藏在巷子里的小店,味道好,价格还便宜。”
以前他还是学生的时候,休息时间,就爱和同学逛京城里的大街小巷,往往就能寻觅到意想不到的惊喜。
这家烤鸭小店就是其中之一。
众人进入店内,果然如它的外表一样,不起眼。
几张桌椅板凳,错杂的散布在屋子里,一扇小门连接后厨,透过玻璃,还能看到厨房人忙碌的身影。
他们进来时,屋内有两桌已经置办上了,像是在附近工作的重劳力者,四五个人围着一桌,一只鸭子,几个小菜,几个空酒瓶东倒西歪。
眼前的场景,还是让姜允初微微皱眉。
温湛昀也觉察出不妥,虽说吃饭不要求多安静的地方,但像这样大吵大闹、喝酒划拳,确实不适合他们一家坐在里面。
和姜允初对视一眼,对着后面的爹娘说道,“爹娘,要不咱们换一家?”
没等温老爹温老娘说话,后厨走出来一个人,一个胖胖的中年男人,买烤鸭,看得出他的伙食是真好,肚子尤其突出。
见他们止住前进的步伐,赶忙上前揽客,“兄弟,见你有些面熟,是咱这儿的老主顾了吧!
有一阵子没来了吧,一楼不合适,咱直接领着家人去二楼,二楼刚装修好,环境好,视野也好,适合你们一家人。”
别说姜允初他们几个刚来注意不到,就算是温湛昀已经吃过几次的,也没看到,在最靠墙的夹角里,竟然还藏着楼梯。
这样倒是省事了,不用再去另寻一家。
而刚和他们打完招呼,老板又被那原本的两桌客人缠住了,看得出他们之间熟悉的很,相互之间打趣,没有一点生疏。
“老孔,你不地道啊,怎么不让我们兄弟去二楼吃!”
“去去去,吃什么吃,我就不应该放你们进来,鸭子没吃几只,倒是把我的客人都吓跑了!”
一阵哈哈。
老板就是这个性格,当初他还是穷学生的时候,这个老板也是这样,就算他们好几个人要半只鸭子,老板也一如既往的招待他们。
而这儿老板为之一绝的便是片鸭子的手法,片下来的鸭肉能做到厚薄均匀,整齐,如同机械切割的一样,凭肉眼观摩,误差绝对不会超过一厘米。
因为温老爹的腿脚不方便,楼梯又最多容纳两人经过,所以,温湛昀直接把他爹给背了上去。
轮椅紧随其后被老三推了上来。
老板和颤一颤的,楼梯随着一震一震的。
“几位要点什么?”
菜单是直接放在桌子上的,老板拿着一个小本本,来记下他们要点的菜。
“我们是来吃烤鸭的,像我们五个人,点几只合适?”
“主要吃烤鸭的话,两只就差不多了,可以再加两个人菜,主食不能点,我们有小饼,点烤鸭带着。”
姜允初没去看温老爹和温老娘的眼色,也没去询问他们的意见,想也知道,他们又舍不得花钱了,直接按照老板的意思下了单,“那就来两只,你给片好再上。你俩看看还想吃什么?”
老的既然舍不得,就让小的点,反正她主要是为了吃烤鸭来的,那些菜,吃不吃也无所谓。
最后,温湛昀点了个鸭架汤,是把他们剔剩下的鸭架直接煮的汤,他们以前就是这么吃,也算是缅怀一下曾经了。
温时泽点了个他没吃过的炒肝。
“我问了人家,说这边的特色有铜锅涮肉、炙子烤肉、炸酱面、卤煮、豆汁儿这些,你上大学期间,都吃过没?”
“吃过,虽然那时候也没钱,但好几个同学凑一凑,也不点多了,每样尝尝还是可以的。
我知道哪里做的地道好吃,慢慢来,在京城这些天,够你吃个遍了,从今天开始,我带你一家一家的吃。”
姜允初点头,“你不知道,在你回家那几天,美食我倒是没少吃,就都没有几样这里的特色。”
“这说明京城越来越开放包容,各地特色都能在这里吃到。”
现在只是初见苗头,却已经不可忽视这座城市未来的活力。
他们聊天的时间,老板已经端着烤鸭上了桌,在他们桌子旁边支了个架子,给他们现场拆卸。
烤鸭主要还是吃脊背那块,皮酥肉嫩还多汁,用小饼裹着鸭肉、葱丝、黄瓜丝,刷上一层酱,一口咬下去,就是人间至味。
姜允初吃的第一口,是温湛昀递给她的。
温湛昀先拿着一张小饼,教其他人怎么吃,他有经验,包的那张饼刚刚好,等包好后,直接喂进了姜允初嘴里。
礼尚往来,姜允初把她那个不是很成功的作品,以同样的方式喂给了他。
她那不算失败,只是贪多,把饼塞的有点满罢了!
他们五个人,除了姜允初饭量有点小外,其他人都能吃,其实他们点的也不算多,五个人吃也就刚刚好,满桌的菜,他们来了