子里就不算可惜，这顿放油多点，下两顿我放少点。”

江梨已经吃了好些顿，顿顿没有油水的饭菜了，也知道用油紧张。

可以省，但偶尔用奢侈点没事，也不能把人身体熬坏了。

王红梅虽然还是心疼，但是闻着锅里冒出的酸辣香味，口水分泌在嘴里，再也说不出什么不该的话。

她比所有人都缺油水。

土豆丝出锅，真是香到冒烟，搭配辣椒、葱、蒜等调料，调出酸辣鲜美的汁料，料汁缺了白糖，江梨还自己个人贡献出一勺白糖调汁。

不是她大方，是她自己也很怀念这道经典的川菜。

做过厨师的她，在有条件下还是希望自己做的菜色完美。

土豆丝炒制时间不宜过长，只需翻炒一分钟就可以，不要炒过长时间，不然就会发软或糊锅底，但是她炒的量大，所以土豆丝在锅里多待了一会。

最后精心调制的料汁，放入辣椒和葱丝，快速翻炒出盘。

这盆菜炒完，满厨房飘着香气。

江梨还夹了一筷子土豆丝给王红梅品尝。

王红梅吃完连连点头，“好吃，我感觉比饭店厨师做的都好吃。

你做饭可真讲究，刚才挥动锅铲的样子真像大厨。”

江梨听了直乐，“可能我上辈子就做过大厨吧”

她又快速的做了汤，又拍了凉黄瓜。

王红梅对做饭有兴趣，江梨心情好把自己的经验分享告诉她。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群887805068