40.四十克金 葱烧鲈鱼(2 / 2)

还真买了鲈鱼带回来,而且也确实是有把葱烧鲈鱼上架的想法,只是陈康达蹭饭蹭得太理直气壮让他看着不顺眼。

不顺眼归不顺眼,林鹤川总是要把这道菜做出来让大伙儿尝尝味道的。

要说葱烧鲈鱼做起来也不难,但毕竟是由林鹤川亲自掌勺,于是当他开始做葱烧鲈鱼时,大家都放下手里的活凑上前去围观。

林鹤川把鲈鱼处理好,而后切成段下料腌制,烧起一口砂锅,倒上一层油后下入大蒜、葱段、姜片和洋葱,稍微翻炒出香味后,再把腌制过的鲈鱼平铺上去,最后倒入提前准备好的调料汁,盖上锅盖焖起来就是。

在林鹤川做葱烧鲈鱼的这段时间里,陈康达指挥着一个小店员去给他煮出一锅米饭来,米饭蒸好的同时,正好林鹤川的葱烧鲈鱼也能出锅了,揭开锅盖的一瞬间整个后厨都飘着一股浓郁的鲜香味。

林鹤川往这份葱烧鲈鱼上再撒上剩余的新鲜葱段,就算大功告成了,正要让其他人把这道菜分一分,早就不拿自己当客人的陈康达端着一碗米饭拿着筷子勺子就过来了,直接把林鹤川挤到一边儿去。

林鹤川便眼睁睁地看着陈康达用筷子夹起一大块鲈鱼放到了碗里,又用勺子舀了两勺锅底的汤汁浇上去,脸皮厚得让林鹤川不由得惊叹

这老小子可真是会吃啊

偏偏他还回过身来招呼其他人“别愣着,都过来尝尝啊”

说完,他就自己一个人悠哉悠哉地端着饭找了个位置吃起来。

林鹤川无奈,只能冲其他人摆摆手“都吃吧,吃吧。”

其他人没有陈康达那么厚脸皮,不过闻到香味的时候还是有些克制不住来势汹汹的食欲,几个关系好的店员凑一起瓜分一块葱烧鲈鱼。

起初大家还都很客气,只想着尝尝味道,便只夹了一点点鱼肉。

可夹的时候他们都明显感觉到了这葱烧鲈鱼确实不一样,鱼肉紧实不松散,哪怕是被几双筷子戳戳弄弄也没被戳散变得一团糟。

等到吃进嘴里就更不一样了,葱烧的做法的确让这条鲈鱼的味道层次丰富了不少,却也没因此掩盖掉它本身强烈的鲜味,一度让大家以为之前几十年的鱼都白吃了此等美味,甚至可以直接坐上他们餐厅招牌菜的席位

“我靠,好吃得我只想骂脏话了这鲈鱼也太鲜了吧”

“我以前在家也做过葱烧鲈鱼,怎么说呢,就是味道是师父教出来的这个味道,料汁味道一点没错,但吃起来就完全不一样当时那份葱烧鲈鱼我家里人还说好吃全给吃干净了,现在再吃这份,我只能说就是云泥之别”

“我一开始也不太相信那家龙王海鲜能有什么特别出彩的,毕竟我们餐厅什么上等海鲜买不来啊可是这次的鲈鱼真的不一样啊难怪师父大老远跑到海城去跟龙老板谈生意,这下我是真的心服口服了。”

“卧槽你小子怎么自己偷偷吃起来了就给我们留块骨头”

这头大家伙儿吵吵闹闹品尝葱烧鲈鱼,另一边林鹤川也喊了郑旻来吃。

自从那次林鹤川训斥了郑旻一顿,林鹤川对郑旻的态度就淡了,他希望这个小徒弟能好好反省,所以他这次也是很平静地让郑旻来尝尝这份葱烧鲈鱼,希望郑旻能够从中领会到什么叫山外有山,鱼外也有鱼。

“来尝尝吧,你没吃过的味道,不比你心目中那些高级海鲜差。”

郑旻心里压根不想尝,因为他就认定了这家的海鲜比不上他曾见识过的那些高级海鲜,就算他那些不知所谓的师兄师姐大夸特夸也改变不了这个事实,反而还会显得他们人云亦云特别愚蠢

可在林鹤川的注视下,他不得不跟着夹起一小块鱼肉尝了尝

在鱼肉进入嘴里的一瞬间,郑旻的眼睛被这鱼肉的口感和味道惊艳得眼睛都瞪大了

这、这个味道

林鹤川观察仔细,一眼就看出郑旻因为这口葱烧鲈鱼而产生的情绪变化,难得冲他露出一丝笑意“怎么样,师傅还是没骗你吧”

郑旻表面应和“果然还是师父眼光好,这鲈鱼的确不一般”

扭过头他便又黑了脸。

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