萧淳办事很积极，还不到三天的时间他便已找好铺面了。

“阿姐，你什么时候有空啊，和我去看下咱们那铺面儿呗，只有你去看过了，咱们才能接下来进一步的动作。”

萧黎一边蒙着面射箭，一边问道，“在哪儿啊”

“都在东市那边，一家在冠前街，一家在冠后街。”

“相隔这么远”

萧淳就叹息道，“唉，没办法呀，现在风调雨顺的年景，大家的日子好过了，出售铺面儿的人少了，都把在自个儿手里自己做生意，所以这铺面儿都很难找的，尤其是地段好的那些铺面儿。”

“那你这两个铺面儿是租的啊还是买的啊”

“买的，花了我不少钱呢。”

“花了你多少钱啊”

萧淳伸出一只手，“两个铺面儿足足花了我六百多金呢。”

“多大面积啊，这么贵”

萧淳就道，“东市冠前街的那间分上下两层，带了前后院儿，前面下面那层铺面儿内长二十四米，宽十八米，后面中间隔着一个小花园儿，花园儿里自带了一口水井，然后后面就是膳房，库房，和掌柜伙计们居住的地方，那厢房一共有六间，上层的面积则是要大一些，因为它都是一些厢房包间之类的，一共有二十五个包间。”

萧黎就快速地在心里面默算了一下，下面实则可用空间是四百多个平米，上层大概有六百多个平米，上下两层加起来差不多有一千个平米左右，做羊肉汤锅倒是合适。

“这铺面儿之前是做什么的，人家怎么就愿意将铺面卖给你了”

萧淳就道，“瞧阿姐你说的，那肯定是因为我出的价钱高呗。”

萧黎就道，“你出的价钱就是再高，也不过就是几百金而已，你没听说过一铺养三代么若是对方实在是经营不走了，他会愿意将铺面卖给你而不是留给自己的后代子孙

要知道这可是在东市，京都最繁华的地段，这边居住的不是达官显贵就是富户商贾之家，不愁没有生意啊”

萧淳就道，“这原本是一家客栈。”

“客栈”萧黎的眉头一下子就皱起来了，“谁家这么会做生意啊，竟然在东市这边开客栈东市这边谁自个儿家里住着不舒坦要去住他那客栈啊难怪会没生意呢。

在这边就是随便开个茶楼的生意也比他开个客栈的生意强，这边最好的是做酒肆，食肆，茶楼，珠宝，布帛等营生，开客栈要到西市去开啊，那边是商业的集中营，西域的商人，异地的商人，都是在那边进货卸货。”

萧淳就点头，“阿姐说得是。”

“那冠后街那家呢”萧黎接着就又问。

萧淳就道，“冠后街那边那家不大，只有冠前街的这家一半大，它只一层，没有楼上，不过那一层的布局跟冠前街的那家差不多的，也是分前后部分，这家原本是一家杂货铺，因为老板家中老母去世，要回去奔丧，另丁忧三年，所以急于出手。”

萧黎就点头，“行吧，就这两家吧，到时候冠前街的这家就做羊肉汤馆好了，冠后街的那家到时候就做冒菜吧。”

萧淳就问，“这是为何呀为啥不是冠前街的那家做冒菜，管后街的那家做羊汤馆”

萧黎就跟他解释道，“冠前街紧挨着京中的达官显贵们，而这些人向来自视清高，在吃食上也尤为地讲究。

他们不仅要讲究好吃，还要讲究个高低贵贱，高贵典雅，这羊肉虽不会像牛肉那么难得金贵，但是在身价上它好歹也是仅次于牛肉，却还是要高于煮狗肉的。

那冒菜说白了就是一碗大杂烩，而且里面的辛辣味也会稍微地偏重一些，像一些肠胃不适的人，还有不擅长吃辣的人是不大多愿意去接触这种食物的。

但那羊汤则不会啊，羊肉它是属于温补性食材，而且咱们主要是清炖，大不了到时候再增加些烤肉烤串儿，但也不会涉及到多辣，这种吃食男女老少皆宜。

只要咱们到时候味道做好了，还愁没有人去光顾么而那些厢房包间则也可以正好地利用起来。

若是在那里做冒菜的话，估计到时候那些厢房都会派不上什么用场，照样地空着，这个铺面儿既然拿价那么高，自然是要合理地利用起来，不然那不就亏了么”

萧淳仔细一想，觉得还真是那个道理，于是就点头道，“行，那就按照阿姐所说的，不过这两铺面儿还是得起个名儿，阿姐你说起什么名儿好”

萧黎就道，“像吃食这种东西，它的名字不一定要有多雅致，关键是要一针见血地给人指出咱们这家店面是做什么的，不若就叫鲜记羊肉汤馆和闻香来冒菜馆吧。”

“鲜记羊肉汤馆，闻香来冒菜馆，”萧淳就重复着地念味了一遍，跟着就道，“一目了然地就让人知道咱们这是一家羊肉汤馆，咱们的主打灵魂所在是味鲜；虽然对很多人来说还不知道这个冒菜馆是干什么的，但是有闻香来三个字，顿时也能让人联想到吃的，嗯，好，那就这俩名字”

萧黎就看向一旁的连翘，“连翘姐姐，