就被其他自己报名来参赛个人厨师注意到。

毕竟能找关系参赛的厨师是少数人。

所以现场很快把这一小撮人孤立。

甚至不少个人报名参赛的厨师，凑在一起商量着，海选就要把这些人淘汰掉。

“把他们淘汰掉，这帮人仗着有各种关系，私下里找关系想要跳过海选，结果被状元设置新规则给拦下来了，他们心里都很不爽。”

“没错，我刚才听到他们在那嘀嘀咕咕，还有人背后骂状元。”

“哼，这帮人没有什么真本事，不过就是靠着溜须拍马，拜了一些好师父罢了。”

“要论拜师，咱们状元师父不比他们的厉害”

“是啊，真有本事，何必害怕海选比赛呢”

“如果不是状元设置新规则，让这帮人直接晋级比赛，真的是让人恶心。”

“别恶心，好好比赛才是真的，状元不是也鼓励大家要好好比赛吗”

“对啊，至少海选的时候不能被淘汰的。”

等冯正明采访结束进入会场里，和先一步进入会场的一些评委聚到一处。

有评委就直接向冯正明点明了问题。

“冯状元，你设置的新规，可是把参加比赛厨师给分成了几派啊。”

“不错，冯状元的新规，让他们现在各自抱团，这可是不利于我们团结所有国内厨师。”

冯正明听得出来对方是故意这么点出来。

他微笑回应：“这样没有什么不好啊这样不是更能激发出大家的斗志每个人都希望证明自己，那就要拿出自己的真本事来，不是吗”

被冯正明这么一说，让几个对他新规有意见评委也只能闭嘴。

接下来，在现场的开幕式上，领导们讲话过后。

冯正明又是被邀请上台讲话。

这次冯正明也是毫不客气。

在讲话中直接点明了全国烹饪大赛上，一些打着保护老字号旗号，却并没有好好把老手艺传承好，只想着用老字号的名头圈钱的举动。

冯正明现场把这种话直接说出来，让来到现场的不少人脸色都很差。

这几年冯正明稳扎稳打杀入沪城的同时。

实际上各地餐饮界都在发生某些变化。

随着时代发展，人口迅速的流动。

导致一些更加强势的菜系，对一些弱势的地方菜系造成压制。

很自然使得那些相对弱势地方菜系出现断层。

本来弱肉强食，地方菜系出现断层，可能也是和一些菜系厨师过于固守传统，没有能够跟得上时代浪潮做出改变有一定关系。

可是在传统老手艺出现断层后，却又出现一些挂羊头卖狗肉。

把那些老字号的旗子打起来，通过商业化包装去骗钱。

这样的做法无异于是竭泽而渔的。

把传统老手艺最后一波价值榨干了，曾经的老手艺也彻底将被扫进故纸堆。

冯正明说起这些情绪也变得激动起来。

“我认为这是不应该发生的，我们的祖国地大物博，我们有着悠久的历史，各地也有着各自的饮食文化，那些是我们先辈一代一代传承下来的东西。

或许他们做法上、口味上不适应现代的发展，但也不应该落得在骂名中被抛弃的下场。

我们的全国烹饪技能大赛，一方面是为了让各地厨师有一个交流技能机会。

更重要的我觉得，应该就是要把那些可能不被人重视的地方特色，重新有一个舞台可以展示给全国，甚至是全球的人看到。”

冯正明的话说的是相当直接，并且非常的掷地有声。

真的打动了现场的很多人。

让不少人都回忆起，自己小时候吃过的味道，长大之后却又寻不到那些味道。

正是如冯正明说的，那些小吃和菜品或许跟不上时代。

但那些也是一代一代人记忆中的味道。

可以因为跟不上时代被淘汰掉。

不应该最后以被很多人嫌弃骂一句“什么玩意，一点不好吃”的方式，被彻底抛弃。

冯正明的话引起很多人共鸣，自然大家发自真心为他的话鼓掌。

在掌声过后，冯正明说了最后几句。

“我希望来参加这一届全国大赛个人赛的厨师们，都可以真正亮出你们的水平，要把我们中餐的技术展现出来。

祝愿大家都能取得好成绩，谢谢。”

冯正明的讲话结束，现场是爆发起了热烈掌声。

抱着女儿坐在台下的罗晴，也是拉起女儿的小手，和女儿一起给爸爸鼓掌。

现场气氛被冯正明的话彻底点燃到一个高点。

在这种充斥着斗志的气氛下。

杭城这边个人赛海选正式开始了。

海选自然是用最朴实无华的方式。

就是现场所有参赛厨师都做一道相同的考级菜。