菜一起上桌。

让唯灵和蔡先生都不禁笑了。

“果然会有这道乌龙戏珠啊。”

“是啊，我们状元的拿手菜，但这次好像做法上又不一样”

唯灵用手扇了扇，嗅了嗅味道。

“嗯，做法上不一样了，这次的葱烧汁应该也不同。”

蔡先生则是用桌上同时配备的刀叉，轻轻把五彩绣球干贝给破开。

“看到了吗这里面还有内馅，说明我们的状元是再次做了改良的。”

接下来，大家把两道菜搭配着吃。

顿时品尝出不一样的滋味来。

独特的葱烧汁，搭配上海参和五彩绣球干贝，味道上是真的相当美味，但会觉得是稍微有一点点重口。

可是旁边的芙蓉蟹搭配上之后，会感到这两道菜的搭配还真很奇妙。

随着时间推移，冯正明店里的顾客越来越多。

预订了桌子的顾客，基本上都陆续到来。

除了港城的唯灵和蔡先生一行人。

另外的几个包间，基本上都是被一些在沪城有些名气的老板预订。

店里的桌子，则都是被一般的顾客订下的。

其实原本有老板是准备包下冯正明的店。

但是被冯正明直接拒绝掉。

然后老板表示要单独点菜，也都被冯正明拒绝。

为此，有老板还对冯正明相当不满，想着要教训教训冯正明。

但后来那位老板打听到，冯正明参与过回归国宴，甚至去港城交流的时候，他是独自带着妻子过去的。

还受到了港城那边的特首等都亲自接见过。

更是知道，冯正明还获得了高层的重视。

虽然没有公开的表态。

但是已经把他视作是国宝级的大厨。

所以沪城想要对冯正明不客气的大老板，最终也只能是乖乖偃旗息鼓。

然后按照冯正明店里的一切要求订桌。

实际上今晚，来到冯正明店里的客人里，就有几位是乔装后来到店里的。

他们的身份不好直接公布，不过他们并没有预订包间，只是要了一张比较偏角落的桌子。

所以这一行人也并没有受到多少的注意。

当然，除了国内人的订桌。

在元旦这一天，冯正明店里还有不少海外友人订桌。

其中包括在沪城的一部分海外派驻的人员。

他们也都是自己订桌来吃。

都想要品尝一下这位可以和科夫曼打平手，年轻的全国状元手艺。

而今晚的菜品，确实是让这些海外友人也感到惊艳。

他们没有想到，中餐是可以做成如此与众不同。

今晚订桌的海外友人，尤其是派驻在沪城的人员，他们也是吃过不少中餐，也有人参与过国宴，品尝过最顶级的中餐。

可今晚冯正明店里的这些菜品，着实是有点颠覆他们过去认知。

主要是冯正明的菜，没有因为有海外友人订桌，他就会特意去迎合海外友人喜好。

他依旧保持自己的特色，该是什么样的菜做出来就该是什么味道。

伴随着一道一道菜上桌，今晚的顾客确实体会到不一样的美食享受。

不错，今晚冯正明店里的元旦晚餐确实是一种美食享受。

沪城当然还有各种大酒楼和高档西餐厅。

但在那些地方吃饭，首先味道上就比不了冯正明这里。

其次就是每道菜带给人的那种体验，更是无法和冯正明今晚的晚宴相比。

后厨里，江成哲站在灶前，接下来是他表演的时候。

他今晚也要来一道独特的菜。

可以算是今晚这顿元旦晚餐里，所有菜品里最贵的一道菜。

桂炒鱼翅。

这道菜首先自然是鱼翅的选料。

其次最重要的便是火候的把握。

而还有一个比较炫技的环节，那就是用蛋黄炒桂。

必须要在蛋黄下锅后，一方面控制好火候，一方面迅速用炒勺在锅中进行碾压式的炒制。

才能够把蛋黄彻底的炒散，从而让锅中的蛋黄呈现出如同桂般的样子。

当江成哲开始炒桂时，整个后厨和靠近后厨几张桌子都能听到动静。

然后很多人都惊讶看到。

江成哲在灶前用炒勺在锅中迅速的进行搅动。

最终江成哲炒出了几乎能以假乱真的蛋黄桂。

冯正明带头，先是后厨里大家给江成哲鼓掌，接着是店里看到的顾客也都鼓掌。

江成哲脸上浮现出笑容来：“谢谢，谢谢大家。”

冯正明则说：“别松懈，接下来才是重点，别忘了今晚可是有好几位美食家呢，你可不能在这道菜上丢脸的。”

接下来这道菜，需要用到银芽，还有一些火腿丝。