第737章 检查分店(2 / 3)

然后是分店后厨里,厨师们的厨师服是和泉城那边统一的。

不过烟城这边分店厨师的衣服上,会绣上一个烟城的“烟”字。

当然学徒和帮厨的衣服和厨师是不一样的。

一眼能够把双方区分开。

先是检查了一番大家的穿着打扮。

然后冯正明是很仔细检查了店内的各种设施。

尤其是对店内的厕所进行了检查。

这方面冯正明事先有过通知。

厕所是要尽量保持干净,并且不能把厕所的门打开。

厕所也必须要保持通风,但是不能让厕所味道传入店内。

这方面在之前装修的时候,刘家村的人也给进行了专门设计。

保证了厕所的位置不会面向店内。

通风好的情况下,也不会把味道传入店内。

这方面冯正明是在老铺那边吃过了亏。

所以他后来的新店,都会很注意这一点。

冯正明还和罗晴一起领着两位爷爷上楼看了看。

楼上一种直接落地窗式的设计,确实是一来到楼上就觉得非常的高端。

面向分店外面老街的墙面完全是用玻璃代替。

这种设计让人有一种,仿佛是坐在露台上吃饭的感觉。

当然这样的设计,最主要还是二楼往远处眺望的话,实际上是能够隐约看到一些海。

所以这样落地窗的设计,让顾客能更好的欣赏远处的美景。如果顾客不喜欢的话,也可以把窗帘拉上遮挡住。

司徒爷爷看了之后不禁感叹:“正明啊,你这家店,被你弄得都不像是一家餐馆,倒像是一间观景台了。”

听司徒爷爷这么说,冯正明笑了起来。

“确实算是观景台,虽然这里是干饭铺的分店,但我希望这里会更有烟城特色。”

接着冯正明向两位爷爷介绍自己这家店设计的想法。

“我这么设计,不是说不让普通人进来吃饭,我是觉得即便是普通人,也应该有资格享受这种很好环境下吃饭的资格。

这就像是一些海外的快餐厅,哪怕只是快餐厅,实际上他们也都是装修的很好。

所以,我们国内干饭铺这种快餐店,为什么就只能是人们印象里很普通,里面可能会很闭塞,或许墙面都会变得发黄,甚至还会掉墙皮的地方”

冯正明的这番话,让两位爷爷和罗晴,还有跟上来的六师兄等人,都听得觉得很有道理。

“我们中华美食讲究食不厌精脍不厌细,同样我们的美食也应该要有相应的餐馆环境让大家去享受。

哪怕是干饭铺,也应该给大家一个干净整洁,甚至是能够欣赏风景的环境。”

说出这些话的冯正明,让司徒爷爷也是刮目相看。

司徒爷爷觉得,现在国内应该不会有第二个人有冯正明这种想法。

多年在海外的经历,让司徒老先生心里很清楚。

海外那些看似很高级的餐厅,实际上很多时候未必菜做的有多好吃。

但人家会更多的时间和精力,去尽量把餐厅的面子做到很好。

会让很多顾客,在进入餐厅的时候,首先被餐厅内的一些布置所吸引,从而可能会忽略掉一些菜品味道上的问题。

那一套看似非常低级的做法,可实际上很多人就是吃那一套。

现如今海外很多的东西都开始涌入到国内了。

在司徒老先生看来,要不了多久那一套东西,也会在国内盛行。

让很多国内的人去追逐,去自己把自己分成不同阶层。

现在冯正明的做法,在司徒老先生看来相当直接。

他这就是抢先国外一步,把精致餐厅装修给弄出来。

让大众先一步能够见到这样精致的装修。

并且冯正明的做法是,让所有人都可以自由在装修精致餐厅里享受到美食。

暂时看,这只是烟城的一家干饭铺分店。

可如果冯正明把分店开遍全省。

让全省各地的分店都是这样精致的装修。

也都是和烟城一样大家整齐划一的服装准备的话。

那么将来,可能大家都会习惯这种精致装修。

会觉得即便是干饭铺这样快餐店,实际上也可以精致去装修。

可以让仅仅只是到店里填饱肚子的顾客,也可以同时享受到更加精致干净的就餐环境。

当这一切成为大家觉得是习以为常的东西。

司徒爷爷觉得,那才是冯正明真正想要做到的事情。

到时候海外那些所谓高档餐厅进入国内来。

也不会带给很多人冲击感。

恐怕即便想要依靠精致装修给餐厅带来高溢价,将会变成他们走不通的一条路。

司徒老先生仿佛能听到一些人鄙夷地向那些海外高级餐厅发出质问。