经理立刻意识到眼前人是谁了。

他顿时满脸惊喜地招呼道：“原来是您，我们的全国状元，没想到您会来我们酒楼，您请稍等，我这就去叫主厨。”

没等大堂经理转身去后厨，主厨已经穿着厨师服从里面出来了。

“哈哈哈，冯大厨，你怎么会来我们这小酒楼啊？”

冯正明看到主厨出来，站起身笑呵呵迎上前。

“栾师兄，一起参加全国大赛的时候，我就说过，有机会我一定要来见一见栾师兄，见识一下你们博山菜的，我这不就来了。”

酒楼的主厨名叫栾博盛，算是博山四四席的传承厨师。

据说是他叔爷跟一位京城回来的大厨一起，重新整理博山菜，并且创出如今新的四四席。

栾博盛之前全国烹饪大赛的时候，也是一起去参加了比赛。

只不过，在全国大赛上，冯正明太过于光彩夺目。

因此，其他鲁菜厨师都被人忽略了。

导致可能很多人会觉得，鲁菜去参加全国烹饪大赛的厨师，像是只有冯正明一个人。

实际上，鲁菜去参加全国烹饪大赛的厨师足有十个人。

更是不只是有泉城厨师，还有栾博盛这样的博山菜厨师。

还有胶东菜的厨师。

都一起去参加了全国烹饪大赛。

冯正明和栾博盛也是全国烹饪大赛上认识。

看到冯正明拿下状元，栾博盛当时心里是既高兴又有那么一点点嫉妒。

高兴，自然是因为冯正明代表的是鲁菜。

已经是第三届的全国烹饪大赛了。

这一次，鲁菜厨师终于拿到了状元。

对任何一位鲁菜厨师而言，这都是令他们非常高兴的。

嫉妒，肯定是出于个人的原因。

栾博盛没有能够像冯正明那样的手艺，更是没有冯正明那样年轻的年龄。

可以说，冯正明算是全面碾压了所有当代厨师们。

不过今天见到冯正明一行人，满身灰尘，风尘仆仆专程来到酒楼找自己。

栾博盛是真的相当感动。

“冯大厨你能来我真是太高兴了，我回来之后，一直就在想，什么时候会有机会，可以再和你交流交流？把我这段时间的心得跟你一起讨论一下？”

冯正明笑起来：“哈哈哈，我这不是来了吗？栾师兄想要讨论什么？我们可以好好聊一聊。”

栾博盛倒是没有直接拉着冯正明他们进后厨，毕竟他们这一路风尘仆仆，现在浑身都是汗水和灰尘。

真有一种满面尘土的样子。

栾博盛立刻邀请冯正明四人。

“冯大厨，你们先去我们宿舍，洗个澡换身衣服，好好休息一下，然后我们再聊。”

冯正明点点头答应：“好，那我们先去洗个澡。”

栾博盛领着冯正明四人去了酒楼的员工宿舍。

现在栾博盛在的这家酒楼，实际上还算是国营的。

酒楼里的员工，厨师和学徒都会被安排统一宿舍。

而且宿舍楼里还有专门的接待室。

冯正明不禁感叹：“栾师兄，你们这条件可真好。”

丁远、高永福和侯冬也觉得这酒楼条件好。

关键是，宿舍里竟然有专门的澡堂子。

栾博盛笑了笑，凑近冯正明压低了声音。

“条件好是好，但正因为条件好，所以混日子的人比较多，现在这酒楼感觉再不做改变，真的有点快要经营不下去了。”

冯正明知道，栾博盛所在的酒楼不是个例。

这也算是如今这个时期，不少国营背景酒楼餐馆普遍存在的问题。

关键是，马上可能要开始进行下岗分流。

到时候，像是这样的酒楼，肯定会被优先从原先国营转向个人。

也不会再继续被当做是专门的招待部门存在。

可即便是已经有这样的风声。

但大部分习惯了这样待遇的人，还是不愿意轻易放弃。

冯正明低声提醒栾博盛：“还是要早做准备，我觉得栾师兄你可以准备把酒楼承包下来，就把四四席给恢复起来，相信到时候肯定会很受欢迎的。”

栾博盛心里其实也有这么一个念头，只是他还是稍微有些保守，轻易不敢去干。

现在听冯正明这么提醒，他低声问：“真的能行？”

冯正明点点头：“肯定能行的，而且栾师兄你记住一点，四四席这个招牌不能丢的，你要做，那就只做四四席，根据不同人群需要，推出不同价位的四四席。”

栾博盛听了有些惊讶：“还能这样吗？”

冯正明顿时笑呵呵反问：“为什么不行？”

不等栾博盛回应，冯正明继续细致给他分析一番。

“你想想，传统四四席，那可都是一些鱼翅、海参之类，再不济也是一个全羊宴，