第619章 香味的激发和融合(1 / 3)

见到两位港城大亨吃的几乎停不下筷子,冯正明心中顿时升起了一阵得意。

今天这道黄焖栗子乳鸽,他在调味上又进行了一些调整。

不只是单纯用盐糖去调味,为了激发栗子的香味,还加入了一些蜂蜜。

再经过很长时间的炖煮,让栗子的香味和蜂蜜融合释放。

最后他在汤汁中搅进去的明油,也是用香油炼制的葱椒油。

香油的混合了花椒和葱的香味,搅在汤汁当中,更进一步给汤汁增添香味。

所以在港城两位大亨,以及

这道菜突出了一个字“香”。

香菇的香,香油的香,栗子的香,蜂蜜的香。

另外还有老鸡和五花肉油脂的香。

这些香味融合在一起,再加上乳鸽本身的香味。

几种香味交织起来,让吃的人欲罢不能。

两位来自港城的大亨,越吃越觉得这道菜相当诱人。

甚至当盘子里的鸽子肉吃完了,连笋片、香菇、栗子,最后围边装饰的小青菜都被两人吃个干净。

吃完了这盘菜,两位港城大亨真的是长长呼出一口气。

“真是好吃,没想到这道菜竟然会如此美味。”

“这道菜真香,这种香味我之前从未品尝到过啊。”

冯正明听到两位港城大亨的称赞。

他脸上挂着微笑开始介绍讲解。

“这道菜的香味,主要来自几样东西,首先是老鸡炖煮后激发出的鸡汤香味,还有五花肉带来的油脂香味,接着便是栗子的香味,还有香菇的香味。

我还在调味的时候加入蜂蜜,蜂蜜和栗子结合起来,更是会激发出不一样的甜香味。

最后就是我用香油炼制的葱姜油,芝麻、花椒、葱的香味混合出的香味。

所以这道菜才会绽放出完全不一样的香。”

听完冯正明的一番讲解。

让两位港城大亨逐渐明白了这道菜的独特。

“看起来,冯状元确实是很有想法啊。”

“对,你能想到用这么多增香的东西,并且还将它们融合在一个菜里,果然不愧是全国烹饪大赛状元。”

冯正明笑着谦虚:“不敢当,这个菜我只是做了一些尝试,之前有挺多的想法,但都没有真正去尝试,今天有这样一个机会,可以尝试一下,我自己其实做的也非常开心。”

两位港城大亨相视一眼,两人再次不禁在心里感叹。

冯正明真的就是一心想要把菜做的更好。

终于,其中霍姓港城大亨开口。

“我知道,今天冯状元你请我们来吃你这道菜,不单单只是请我们品尝你的这道菜,也是想要引荐你的那位三叔给我们认识吧?”

冯正明见两位港城大亨竟然猜出来了。

他顿时感觉到,港城大亨果然是在商场上摸爬滚打多年,一个个都相当精明。

他索性也就不再藏着掖着。

“对,我三叔是希望获得两位的一些指点,他现在公司的生意还算平稳,但可能对未来的一些发展没有更好的方向,所以希望见一见两位,获得一些建议。”

听完冯正明这话,两位港城大亨相视一眼。

另一位笑着答应:“好,明天上午,你可以让你三叔去我们的酒店找我们,我们会在酒店里见一见他。”

冯正明一听有戏,顿时笑着说:“好的,谢谢两位。”

港城大亨顿时笑呵呵表示不用客气。

“不用谢,我们只是答应见一见你三叔,可以给他一些意见。”

“对,但你三叔如果想要获得我们的投资,或者是想要与我们合作,恐怕是要拿出东西来,我们确实觉得值得合作和投资才行。”

冯正明点头:“这个我知道,我只是引荐,剩下的事情我不参与,其实我对商业不是很懂,我还是更喜欢做菜。”

“哈哈哈……”

这话顿时把两位港城大亨说乐了。

两人对冯正明这份直率相当赞赏。

“冯状元你能看清自己,实在是非常难得。”

“不错,这世上能看清自己的人并不多,你能明白自己所擅长,没有冒然和很多见到我们的人一样,想要让我们投资,真的很厉害。”

接着两位港城大亨再次表示。

“如果你想要去港城开餐厅,我们随时都欢迎,我们也会全力支持。”

“对,光是凭借你这道黄焖栗子乳鸽,你绝对能在港城立足。”

冯正明依旧还是微笑回绝:“港城我暂时不能去,我还有好多东西要学,或许等将来我有足够的能力,我会去港城的。”

见冯正明如此坚定,两位港城大亨当即不再劝说。

今天两人在冯正明这里吃的菜,让他们确实相当满意了。

冯正明送两位港城大亨下楼。

一直把他们送出门,目送他们