心理建设。

“孔师傅你们不用担心，你们面临的压力，对方其实同样也有的，或许平时他们做那些菜的时候，并不会觉得有多难，但今天他们肯定6也必须要更认真一些。

现场有这么多人关注，还有京城两位国家级评委，以及两位港城的大亨当评委

他们的压力肯定是不比你们小的。

你们只需要稳住，把鲁菜的技法运用好，把菜做好就肯定没问题。”

最后冯正明鼓励孔兴礼。

“我相信，孔师傅你们是最棒的鲁菜厨师，这场对决难不倒你们。”

在冯正明心理建设和鼓励下，孔兴礼逐渐放松下来。

他看了看现场，然后深呼吸一下。

“好，正明你放心，我们不会给鲁菜丢脸，这场宴席对决，我们一定会拿出我们的水准，好好做一桌最棒的鲁菜宴席。”

冯正明脸上重新浮现出笑容：“好，预祝孔师傅们旗开得胜。”

孔兴礼放松下来，脸上也浮现出笑容。

最后他对冯正明丢下一句。

“没关系，这次宴席对决我们哪怕输掉，不是还有你这位状元没出手吗？以后你这位状元出手，肯定还是能压住港城的厨师。”

被孔兴礼这样一说，让冯正明反倒是有些不好意思。

目送孔兴礼走向其他参与这次宴席对决的厨师。

冯正明不自觉感到，自己肩上的担子好像是又重了几分。

一旁罗晴看着冯正明，忍不住低声问：“是不是感到你这个状元不太好当？”

冯正明闻言顿时缓过神来。

看向罗晴，然后笑着回应：“还行，我会尽力去当好。”

听到冯正明这么说，罗晴笑了起来。

“你不用这么认真吧？”

冯正明顿时也跟着笑了。

“今天这么大场面，我又是评委，还是要保持严肃嘛。”

罗晴握住冯正明的手，一脸深情地告戒他：“不要给自己太大压力，你已经足够优秀，今天你要好好当评委，让自己放松一些。”

显然在罗晴看来，冯正明这段时间给自己的压力太大。

可以说泉城和省里各种跟厨艺有关的事情。

包括各种对鲁菜传承和发展只要有利的，冯正明都会认真去参与。

这在罗晴看来，实在是太过辛苦。

冯正明认真看着罗晴，露出微笑安抚她：“放心，我不会给自己压力，我今天是评委，这么久，我终于有机会当评委，肯定要好好行使评委的权力。”

听冯正明这么一说，让罗晴也忍不住笑了起来。

她知道，冯正明应该确实是比较放松去应付这次评委工作。

这就让罗晴非常放心了。

和罗晴分开，让罗晴去和两位爷爷汇合。

冯正明走向评委的位置。

来到这里，见到两位港城的大亨，还有京城受邀来的国家级评委。

两位评委冯正明倒是都认识，参加全国大赛的时候都见过。

冯正明微笑向四位评委问好。

评委中的侯师傅见到冯正明，顿时笑了起来。

“正明，想不到这才多久不见，你就已经要当评委了。”

冯正明听到这话笑呵呵回应：“侯师傅，我其实挺想参加这次的宴席对决，这是一个很好的学习机会，可以向港城的厨师们学习，把我汇泉楼的宴席改进改进。

可是省里不让我参加，非要让我今天当评委，我觉得我这年龄，当评委其实挺不合适。”

侯师傅面带笑容摆摆手：“正明你这么想不对，你已经是全国烹饪大赛状元，你的厨艺已经获得大家认可，你就有资格坐在这里当评委。”

此时，另一位京城来的国家级评委笑着问：“正明有没有想过，以后就当评委啊？”

“就当评委？”冯正明对这个问题有些意外。

侯师傅微笑解释：“就是跟我们一样，专门负责厨师评级考核，甚至就连你的师兄他们参加考核或者比赛，你都可以是他们的评委。”

不等冯正明具体去问，一位港城大亨笑着开口：“这样的话，冯状元要去京城入职吧？”

侯师傅点头：“对，要先去京城参加培训，既然是评委，肯定要熟悉各种评级的标准，还需要学习各地不同的菜系，以及各种烹饪理论知识。”

听侯师傅这么一番介绍，冯正明的心里还真是有那么一点点心动。

他倒不是心动能去给去他厨师考核和评级。

他心动的地方是，可以学到不同地区不同菜系的东西，还可以更加系统学习理论知识。

侯师傅看出冯正明心动，笑了笑让冯正明不用着急做决定。

“不要急着做决定，你自己可要想清楚，如果你真的要成为我们这样专业评委，你必须要放弃很多东西，比如你现在经营的干饭铺和酒楼，可能都必须要转让出去。